Drikkevarer (265)

Nordisk Brænderi Sloe Gin Nordisk Gin - Edition Sloe er en slåen gin inspireret af og dedikeret til den nordjyske natur. Den nordjyske natur byder på en mangfoldighed af duft- og smagsindtryk. Destillatør, Anders Bilgram, har ladet tankerne gå tilbage til ungdomsårene, hvor han sammen med familien plukkede forskellige urter til kryddersnapse. Dette er en hånddestilleret slåen gin med blandt andet enebær, brændenælder, hybenskaller og kamilleblomster. De vilde slåenbær er håndplukket på ejendommen Stensbæk ved Vadum. Afslutningsvis er ginnen sødet med rørsukker. Næse: Søde slåenbær med et strejf af peber og blomst.Palet: Smag af mandler, blomst, peber, enebær, cremet.Finish: Let sødlig med noter af mandel, peber og blomst.  Type: Sloe GinAlkohol: 29,2%Indhold: 50 cl.

Nordisk Brænderi Sarek En eventyrlysten, ung og uprøvet Anders Bilgram - nu ingeniør, eventyrer, destillatør og stifter af Nordisk Brænderi drog som 17-årig på sit første eventyr, der sidenhen skulle blive til mange flere. Rejsemålet var vildmarksvandring i den ubeboede Sarek Nationalpark i svensk Lapland. Naturens uovertrufne skønhed var præget af store fjeldområder, brusende elve og et krævende terræn. Den barske og uspolerede, vilde natur gjorde stort indtryk på eventyreren. Og nu mange år senere er Nordisk Gin - Edition Sarek født. Edition Sarek er destilleret med håndplukkede økologiske birkeblade og grannåle, tyttebær, kvanrod og blåbær, som er nogle af de botanicals, som Anders stødte på under rejsen. Efterfølgende er ginnen fortyndet med det skønne vand fra brænderiets egen vandboring, håndtappet, nummereret og signeret. Det er en hånddestilleret som en dry gin på 43,7% vol. med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals såsom birkeblade, kvanrod, tyttebær, grannåle og blåbær. De vandt desuden en guldmedalje ved The Fifty Best Gins i New York i 2018. Næse: Kaffir lime, citron, tørrede birkeblade, citrus, sød grøn the, krydret, sød græs, agurk, gulerod, anis, koriander, akvavit.Palet: Krydret, lemon curd, citron, citrus, urtethe, floral, krydret, birkeblade, enebær, mint, peber, eucalyptus, the, agurk, gulerod, sødme.Finish: En ren og frisk smag, hvor man fornemmer kulden fra det kolde Arktis. Type: London Dry GinAlkohol: 43,7%Indhold: 50 cl.

Med udsigt til både himmel og hav omsætter Nordisk Brænderi den ædle smag af naturens frugter, bær og urter til spændende kvalitetsbrændevine. Her – I ly af Jammerbugten – Overfører destilleringen på kobberkedlerne råvarens særlige karakter til aromatiske brændevine og snapse. Nyd varianterne som aperitif, til frokosten, i det grønne, foran pejsen – Eller bare som en helt naturlig del af den nordiske tradition. Denne smagfulde lakridssnaps er destilleret med lakrids og mynte. Efterfølgende er den lagret på lakridsrod. Type: SnapsAlkohol: 37,5%Indhold: 35 cl.Bonus: Flasken er nummereret

Med udsigt til både himmel og hav omsætter Nordisk Brænderi den ædle smag af naturens frugter, bær og urter til spændende kvalitetsbrændevine. Her – I ly af Jammerbugten – Overfører destilleringen på kobberkedlerne råvarens særlige karakter til aromatiske brændevine og snapse. Nyd varianterne som aperitif, til frokosten, i det grønne, foran pejsen – Eller bare som en helt naturlig del af den nordiske tradition. Denne spændende og udsøgte snaps er under destilleringen aromatiseret med Java kaffe og pebermyntechokolade. Et godt supplement til eftermiddagskaffen. Type: SnapsAlkohol: 43%Indhold: 35 cl.Bonus: Flasken er nummereret

Skagen Gin no.2 med Pose, Røllike, Sødskærm & Gråbynke Den urteagtige & letbitre smag fra porseblade og røllikeblomster giver sammen med den anisduftende sødskærm & den pebrede gråbynke en kraftigsmagende gin, der står godt til noter af citrus og den fede enebær fra ginnen.  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%

Skagen Gin no.3 med Blæretang, Havtorn, Strandmalurt & Salturt En gin der smager af hav & strand. Tangen tilfører noter af havet, der sammen med de syrlige orange havtorn, den letbitre strandmalurt & den urteagtige salturt giver en gin med sit helt eget udtryk. Tør du at smage?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%

Pearlfisher Gin Likør med Ribs, Granatæble, Rosmarin, Citrongræs & Hibiscus De friske & letsyrlige ribs giver sammen med de sødlige granatæblekerner, de fede enebær fra ginnen, grønne urtenoter fra rosmarin og blomsteraromaer fra hibiscusblomsten, en helt anderledes smagsoplevelse. Anvendelse: mix pearlfisher ginlikør med en iskold mousserende vin eller hvidvin. Eller pimp den med en stjernegod tonic og masser af is. Men vores anbefaling er at du drikker den straight up som en mild likør, hvis du tør?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Lindbergh Æblebrændevin  Gylden æblebrændevin med intens smag og duft af modne æbler fra Lindbergh Æblebrændevinen fra Lindbergh er gylden og varm med en god balance mellem æblets sødme og syre. En fyldig smag fra lagringen på whiskeyfade med et strejf af vanille og karamel. Kan drikkes før og efter maden eller til kaffen. De nyhøstede æbler presses til most, hvorefter mosten fryses ned. Efterfølgende optør mosten udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet og kun den tykke koncentrerede æblesirup drypper af. Siruppen er fyldt med sukkeKr, syre og aroma tilsattes brændevin og fadlagret.  Om LindbergCharles Augustus Lindberg var en ukendt amerikansk postflyver, der i 1927, som den første pilot nogensinde, besejrede Atlanterhavet. Han fløj nonstop fra New York til Paris, en flyvetur på 5790 km.  Forslag til drink: Mix 4 cl. æblebrændevin med 8 cl. indian tonic water og hæld det over isterninger.  Indhold: 50 cl.Alkohol: 38% vol

Lindbergh Æbledessertvin  Mørk gylden dessertvin med intens smag og duft af modne æbler fra Lindbergh Æbledessertvinen fra Lindbergh er gylden og har en dejlig smag af modne æbler med noter af honning, karamel, kvæde og vaniljestænger. Den har en afstemt sødme med en afbalanceret syre og tydelig men elegant fadpræg. Den den til en sød dessert eller til ostebordet - Specielt god til stærke oste og blåskimmel. De nyhøstede æbler presses til most, hvorefter mosten fryses ned. Efterfølgende optør mosten udendørs ved minusgrader, hvor frosten binder vandet og kun den tykke koncentrerede æblesirup drypper af. Siruppen er fyldt med sukkeKr, syre og aroma tilsattes brændevin og fadlagret.  Om LindbergCharles Augustus Lindberg var en ukendt amerikansk postflyver, der i 1927, som den første pilot nogensinde, besejrede Atlanterhavet. Han fløj nonstop fra New York til Paris, en flyvetur på 5790 km.  Forslag til shot: Mix 4 cl. æbledessertvin med flødeskum og servere i shotsglas. Indhold: 50 cl.Alkohol: 20% vol

Lakridsrods MjødMjød no. 4 Denne Lakridsrods mjød er en lidt mørkere mjød. Vi har tilsat lakridsrod og muscovadorørsukker, der er med til at give mjøden en fantastisk og spændende karakter og understrege smagen af lakrids. Lakridsrod er en af de mest anvendte lægeplanter. Den er bl.a. kendt for at dæmpe hoste, forkølelse, halsbetændelse og meget mere. Nyd denne mjød til både desserten og til kaffen. Du kan også anvende denne mjød som en drink, ved at tilsætte danskvand og en isterning. Type: KryddermjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Vikinge MjødMjød no. 3 Denne mjød er brygget på dansk honning og brændenælde. Den har en herlig smag som tiltaler alle. Mjød nr 3 – Vikingernes favorit, er en medium sød mjød brygget på lys raps honning eller forsommer honning, med et strejf af brændenælde. Brændenælden har en lang række fantastiske helsevirkende egenskaber. Den er rig på både mineraler og vitaminer, den hjælper mod gigt og den styrker immunforsvaret, men vi anbefaler at du bare drikker vores mjød fordi du kan lide den. Drik Mjød nr. 3 ren eller sammen med en kold øl. Den drikkes både til hverdag, fest og som drink, hele året rundt. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Sommer Mjød m/PebermynteMjød no. 2 Denne pebermynte mjød er brygget på dansk honning og et strejf af pebermynte, der giver en skøn smagsoplevelse. Her samles smagen af den bedste danske honning med smagen af solskin. Mange nyder den for dens høje indhold af mentol, der er med til at give en fantastisk oplevelse af sommer. Pebermynte har mange gode egenskaber, som bl.a. lindring af mavekneb og et stort indhold af C vitamin, men vi anbefaler at du bare drikker vores mjød fordi du kan lide den. Denne mjød er også velegnet til at drikke i de små glas, eller som drink tilsat sodavand eller danskvand. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Nordisk Brænderi NorthstarDen eventyrlige Edition Northstar er en eksklusiv gin på 44,8% vol. Under destillatør Anders Bilgrams banebrydende sejlads (Polar Passagen 2000) omkring Nordpolen fyldtes fjeldene med enestående dufte. Dette gav Anders idéen til at producere den eventyrlige Nordisk Gin, som er inspireret af den barske og smukke natur langs Ishavets kyster.  Nordisk Gin indeholder grønlandsk qajaasat (grønlandspost), svenske multebær, islandske kvanfrø, vilde og danske hybenroser samt hyldeblomster. Den grønlandske qajaasat bliver håndplukket i Grønland af nogle af Anders' gode venner, som sejler langs fjeldene ved Narsaq, hvor de plukker den velduftende urt. De vilde hybenroser og hyldeblomster plukkes en gang om året ved Den Store Plukkedag af Anders' venner og familie. De mødes og bruger dagen på at hygge og plukke ind til næste års produktion af Nordisk Gin.  De nordiske bær og urter sætter et spændende lidt feminint præg på duft og smag i denne gin, der ikke er koldfiltreret for at bevare de æteriske olier og opnå den bedste smagsoplevelse. Det betyder også, at denne gin kan blive en anelse uklar ved fortynding med is, tonic e.l. Edition Northstar er et hånddestilleret naturprodukt, så der flaskerne imellem kan forekomme forskellighed i smagsnuancer. Den er batchproduceret og produceres kun i begrænset oplag grundet de svært skaffelige hybenroser.  Nordisk Gin - Edition Northstar tager udgangspunkt i den nordiske natur, hvor inspirationen til netop denne udgave er kommet fra Anders' banebrydende ekspedition Polar Passagen 2000, hvor han sejlede rundt om Ishavet i åben jolle.Dette er en hånddestilleret gin med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals: danske æbler, havtorn, hyldeblomst, islandske kvanfrø, svenske multebær, grønlandsk qajaasat - kaldet grønlandspost - samt kronbladene fra nordvestjyske, vilde hybenroser. Næse: Tørrede kirsebær, saftigt frugtkød, enebær, gardenia, rose, violer, floral, krydret, salvie, peber, ananas, græs, kraftig.Palet: Lemon, tørrede ferskner, mango, blomme, nektar, knækkede enebær, violer, tørrede blomster, floral, hvede, krydret, basilikum, kardemomme, koriander, lyserøde peberkorn, mentol.Finish: Enebær, citrus, lavendel, floral, Engelsk te, lakrids, peber, krydret, brune krydderier. Type: Hånddestilleret GinAlkohol: 44,8%Indhold: 50 cl.