Portvin (4)

Det er en TOPANMELDT TAWNY fra Australien, hvor kvaliteten matcher uden problemer de allerbedste 10 Års Tawny fra Portugal..! Penfolds Grandfather Rare Tawny 20 year old Solerasystem med årgange fra 1960-2004 Denne ULTIMATIVE Tawny med ikke mindre end 13 forskellige druer, er lavet ved brug af Solera-systemet i Penfolds kælder.  Efter 20-25 år aftappes portvinen. Det er en topanmeldt vin, og kvaliteten matcher uden problemer de allerbedste 20 Års Tawny fra Portugal. Sødmefuld med en helt enorm fylde og længde i smagen.    Penfolds Grandfather er en eksklusiv australsk portvin.  Den har en flot rødbrun farve med gulgrønne nuancer nær glassets kant. Den dufter dejligt af nødder, vanilje, rosiner, figner og mørk chokolade, ristede valnødder integreret sammen med en friskhed, der modsiger alderen. Vinen er dejlig sødmefyldt, og har en god fylde med en smag, der holder længe i munden. Perfekt til søde desserter - Bør serveres let afkølet til desserter, chokolade eller blot som et hyggeglas efter middagen.   Anmeldelser: Trophy - Rutherglen Wine Show, 2018Gold - Rutherglen Wine Show, 2018Gold - International Wine Challenge, 2018Gold - KPMG Sydney Royal Wine Show, 2018Gold - Perth Royal Wine Show, 2018Gold - Adelaide Wine Show, 2018Gold - Brisbane Wine Show 96 Points - Huon Hooke, 201386 Points - Wine & Spirits Magazine, 2009 The Grange Cottage TawnyDr. Christopher Penfold plantede vinstokke omkring sin hytte, som han kaldte "The Grange Cottage", og begyndte derfor Penfolds lange historie med fremstilling af Tawny vine. Ved dannelsen af føderationen i 1901 var Penfolds blevet en af de største producenter af hedvine i Australien. Dr. Penfold forstod det unikke ved hedvine og den komplekse vinfremstillingsproces og den tålmodighed der kræves, da nogle hedvine kun når deres fulde potentiale efter mange år i kælderen. At lade vinen lagre indtil den opnår sit fulde potentiale er en tradition, der fortsættes i Penfolds kældre til den dag idag. Den fineste Tawny fremstilles ikke kun for nu, men også for at fremtidige generationer kan nyde den.  Grandfather Grandfather Rare Tawny blev lavet første gang i 1915 og er opkaldt efter et egetræsfad i Penfolds kældre, som var reserveret til Penfolds-familien. Indeholdende den fineste Tawny, blev fadet kendt som "Grandfather " (bedstefar) på grund af den fremragende modning af den vin, den indeholdt.   Land: AustralienOmråde: South AustraliaProducent: PenfoldsDrue: Grenache, Shiraz, Mataro (Mourvêdre), Cabernet SauvignonAlkohol: 18,5%Serveringstemperatur: AfkøletIndhold: 75 cl

Eisbock 38 Brygmesterens alternativ til portvin! At lave en Eisbock (på dansk “Isbuk) har altid været en helt speciel udfordring for brygmesteren. Ved at nedfryse øllet og fjerne iskrystallerne adskillige gange bliver både alkoholprocenter og smagsintensiteten opkoncentreret til det yderste. I Eisbock 38 findes duften af karamel, vilde kirsebær, krydrede humlenoter og en anelse slivovitz. Fadlagringen (inden nedfrysningen) bidrager med noter af egetræ, vanilje og har afrundet denne meget smagfulde øl. Med en kraftig ”varm” smag, som f.eks vellagret portvin og kaffelikør, flytter denne Eisbock grænser. OBS: Limit Edition – stærkt begrænset parti! Type: EisbockAlkohol: 38,03%Indhold: 50 cl.

Eisbock 37 Brygmesterens alternativ til portvin! Frederikshavn Bryghus kan endnu engang stolt præsentere en ny Danmarksrekord: Eisbock 37 - som er intet mindre end Danmarks stærkeste øl på hele 37,14%.  Eisbock 37 er en gæret øl, der ved frysedestillering har nået 37,14% og er uden tvivl Danmarks til dato stærkeste øl. For at ære den gamle tyske tradition, er Eisbock 37 brygget undergæret og med kun fire ingredienser: Bygmalt, vand, humle og gær - i den rækkefølge. Øllen indeholder ikke CO2 og skummer derfor ikke. Med den høje alkoholprocent og en intensiv smag er Eisbock 37 på linie med spiritus, som en fin whisky eller cognac, og bør også nydes sådan.  Eisbock 37 er alle håndtappede på 50 cl. flasker og sælges i et stærkt begrænset parti, der er nummereret fra 1 til 636. Flasken, der indeholder 12 genstande, og den voksforseglede prop der kan genlukkes, sender et klart signal om, at det er en øl, man skal nyde i små mængder, som en god whisky eller cognac og helst af mindre glas.   Type: EisbockAlkohol: 37,14%Indhold: 50 cl.