Portvin (49)

Delaforce LBV 2018 94 point. Delaforce præsenterer en fantastisk portvin, og deres LBV 2018 er ingen undtagelse. Her får du virkelig værdi for pengene! Den er perfekt til ost, julelækkerier eller den klassiske risalamande. – Mad & Monopolet 94 point. Denne LBV er rig og kompleks med en skøn balance. Et ægte voksenslik, der forkæler smagsløgene. – WineWherever 92 point. En fyldig, sød og chokoladeagtig oplevelse med en fløjlsblød tanninstruktur. Dyb og intens med en vedholdende finish. – James Suckling 92 point. En virkelig fremragende vin med fyldig smag, mørke frugter, og en frisk eftersmag med noter af modne bær. – Vinbladet 92 point. En viril og generøs vin, der byder på masser af saft og kraft, med en imponerende helhed og et fint tanninpræg i finalen. Serveringstemperatur: 12-15 °CDrue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cão, Tinta BarrocaGemmepotentiale: +10 år fra høståretAlkoholprocent: 20 %Indhold: 75 cl.

SILKEBLØD OG VELBALANCERETRuby Port er flot rød i glasset med en stor åben duft af friske røde kirsebær, solbær og en intens mineralitet..Smagen er kraftuld med stor fylde, balance mellem sødme og frugtsyre, samt en charmerende eftersmag. Lige til at nyde til moden blåskimmelost, søde desserter, gerne med bær eller som en ret i sig selv. Serveringstemperatur: 12-14°C FremstillingRuby Port fremstilles af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz og andre lokale druer. Druerne er plantet på skråningerne i Douro dalen og høstes i hånden september og oktober. Vinstokkene er i gennemsnit mere end 30 år gamle. Druerne trædes, af både mænd og kvinder, med fødderne i lagares (lave granitkar). Når gæringsprocessen har opnået en del alkohol, men mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme, tilsættes druespiritus og gæringen bringes til ophør. Dette skaber portvin med en alkoholstyrke på ca. 20 procent og en vin med høj restsukker. Ruby Port lagres i 3 år på store egetræsfade, for at få mindst mulig luftkontakt og dermed bevare den ungdommelige friske røde frugtkarakter. Om producentenHos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Land: PortugalOmråde: DuoroType: Dessert- og hedvinDrue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, m. fl.Smagsnoter: Mørke bærServeringstemperatur: 12-14 graderAlkohol: 19,5%Indhold: 75 clHoldbarhed efter åbning: 5-10 dageDyrkningsmetode: KonventionelLagringspotentiale: 3-5 årFadlagring: JaPeriode på fad: 3 årType af fad: EgProptype: Kork

Croft Pink Port – Den forfriskende og innovative portvin Croft Pink Port er en spændende og moderne fortolkning af den klassiske portvin. Som den første lyserøde portvin i verden bringer Croft Pink en forfriskende og frugtig stil, der skiller sig ud med sin klare lyserøde farve og lette, livlige smagsprofil. Denne portvin er lavet med de fineste røde druer fra Douro-dalen i Portugal og er specielt udviklet til at skabe en frisk og ungdommelig portoplevelse. Duften byder på intense noter af hindbær, jordbær og kirsebær, som fortsætter i smagen med en herlig balance mellem frugtsødme og friskhed. Croft Pink er let og elegant, perfekt at nyde let afkølet på en varm dag eller som ingrediens i lækre cocktails, såsom en Pink & Tonic. Det er også en fremragende ledsager til desserter, friske frugter eller som en aperitif. Denne portvin tilbyder en forfriskende og ny måde at opleve portvin på, hvilket gør den ideel til både nybegyndere og erfarne portvin-elskere. Serveringstemperatur: 6-8 °CVintype: Rosé PortOprindelse: Douro, PortugalAlkoholprocent: 19,5 %

Miguel's Vintage Port 1984 – En tidløs og eksklusiv portvin Miguel's Vintage Port 1984 er en sjælden og eksklusiv portvin, der repræsenterer mere end tre årtiers lagring og udvikling. Denne vintage-port er lavet af de bedste druer fra en fremragende høst i 1984, og den lange lagring har givet vinen en kompleksitet og dybde, som kun årgangsportvine kan opnå. Vinen præsenterer en mørk, rødbrun farve med en fantastisk aroma af tørrede frugter, mokka, valnødder og subtile krydderier. Smagen er intens og fyldig, med lag af figner, dadler, mørk chokolade og et strejf af krydret eg, som smelter sammen i en silkeblød tekstur. Den velafbalancerede syre og bløde tanniner skaber en elegant struktur, der kulminerer i en lang, vedvarende eftersmag. Miguel's Vintage Port 1984 er perfekt til at nyde ved særlige lejligheder, hvor den kan nydes alene eller som en ideel ledsager til modne oste, mørk chokolade eller tørrede frugter. Dens sjældenhed og exceptionelle kvalitet gør den til en fantastisk gave til portvinselskere og samlere. Serveringstemperatur: 16-18 °CVintype: Vintage PortOprindelse: Douro, PortugalÅrgang: 1984Alkoholprocent: 20 %