Frederikshavn Bryghus (15)

Keine Hexerei Farven er næsten sort. Et fint skum stiger pragtfuldt op i glasset. På trods af alkoholprocenterne hviler skummet lidt og efterlader „Kirchenfenster”, på dansk kendt som ”gardiner”, et smukt tegn til hvadder følger. Duftens aromanoter er af lys chokolade, karamel og frugter som slåen og kirsebær. Mundfylden er cremet og passer godt sammen med de fine bobler på tungen. Eftersmagen karakteriseres ved nødder, karamel, pomerans og klassisk tysk humle. Der forventes kontinuerlig udvikling i flasken i mange år. Type: Stout Alkohol: 19% Indhold: 50 cl.

DANMARKS STÆRKESTE ØL - LAGRET PÅ ROMFADE!- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE! Denne øl er et helt unikt bryg af "Keine Hexerei"! To typer ølgær arbejder sammen med at udvikle såvel smag som procenter. Som afslutning er øllen lagret på romfade fra Matinique og Jamaica. Det giver en blød og kompleks øl! I næsen findes den typiske duft af Rhum Agricole, Marc de Champagne, og lys chokolade, sammen med fine vaniljenoter fra egefadene. I smagen viser sig først en frugtig side af lyse blommer, æbler og en anelse stikkelsbær og som afslutning findes der karamel og chokolade, understøttet af en geléagtig frugtighed og en behagelig varme. Ingredienser: Vand, Bygmalt, Glukose, Kandissukker, Muscovadosukker, Humle & Gær Type: StoutAlkohol: 24%Indhold: 37,5 cl.IBU: 70EBC: 100  

Eisbock 38 Brygmesterens alternativ til portvin! At lave en Eisbock (på dansk “Isbuk) har altid været en helt speciel udfordring for brygmesteren. Ved at nedfryse øllet og fjerne iskrystallerne adskillige gange bliver både alkoholprocenter og smagsintensiteten opkoncentreret til det yderste. I Eisbock 38 findes duften af karamel, vilde kirsebær, krydrede humlenoter og en anelse slivovitz. Fadlagringen (inden nedfrysningen) bidrager med noter af egetræ, vanilje og har afrundet denne meget smagfulde øl. Med en kraftig ”varm” smag, som f.eks vellagret portvin og kaffelikør, flytter denne Eisbock grænser. OBS: Limit Edition – stærkt begrænset parti! Type: EisbockAlkohol: 38,03%Indhold: 50 cl.

Stout 201Er brygget med røgmalt, nøje udvalgte sukkerarter og kombineret med en gammel engelsk ale gær adskiller Stout 201 sig fra ”200 Års Købstadsjubilæums” udgaven, Stout 200. Når øllet hældes i glasset indikerer det fine, cremede, cappuccinofarvede skum på toppen øllet, at der kan forventes en anderledes smags oplevelse, end den forholdsvis lave alkohol indhold indikerer. I duften fra øllet fornemmes mørk chokolade, røg, lakrids og vanilje. På tungen fornemmes en kraftig krop med cremet fylde uden at være sød, smagsoplevelsen fornemmes krydret med lidt kraftig bitterhed fra humlen og kombineret med noter af kaffe og chokolade fuldender dette smagsoplevelsen i Stout 201. Stout 201 kan kombineres med en saftig bøf, gullasch, spareribs eller blot nydes i selskab med dig selv, eller en god veninde. Type: StoutAlkohol: 6%Indhold: 50 cl.

Fladstrand ClassicDette er Frederikshavn Bryghus’ bud på en af de mest kendte øltyper i Danmark. Øllets farve skinner som en nypoleret kobberkedel i et bryghus. Da humlen træder tilbage i dette øl, bliver det til et perfekt supplement til traditionel dansk mad som f.eks. stegt flæsk, smørrebrød eller mørbradgryde. Øllet fremstår fyldigt, rigt på malt, afbalanceret sødme og moderat i alkohol. En øl til alle, hvor som helst, når som helst og med hvem som helst. Type: ClassicAlkohol: 4,8%Indhold: 50 cl.

Eisbock 37 Brygmesterens alternativ til portvin! Frederikshavn Bryghus kan endnu engang stolt præsentere en ny Danmarksrekord: Eisbock 37 - som er intet mindre end Danmarks stærkeste øl på hele 37,14%.  Eisbock 37 er en gæret øl, der ved frysedestillering har nået 37,14% og er uden tvivl Danmarks til dato stærkeste øl. For at ære den gamle tyske tradition, er Eisbock 37 brygget undergæret og med kun fire ingredienser: Bygmalt, vand, humle og gær - i den rækkefølge. Øllen indeholder ikke CO2 og skummer derfor ikke. Med den høje alkoholprocent og en intensiv smag er Eisbock 37 på linie med spiritus, som en fin whisky eller cognac, og bør også nydes sådan.  Eisbock 37 er alle håndtappede på 50 cl. flasker og sælges i et stærkt begrænset parti, der er nummereret fra 1 til 636. Flasken, der indeholder 12 genstande, og den voksforseglede prop der kan genlukkes, sender et klart signal om, at det er en øl, man skal nyde i små mængder, som en god whisky eller cognac og helst af mindre glas.   Type: EisbockAlkohol: 37,14%Indhold: 50 cl.

CEO Reserve Smoky WhiskyfadlagretDEN POPULÆRE CEO RESERVE - LAGRET PÅ STAUNING SMOKY WHISKYFADE- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE! I duften findes noter af lys chokolade, røg, vanilje, egefad, marcipan, nysmurt læder og blommer. Smagen er sød, cremet, med noter af amaretto, kaffelikør og chokolade. Røgen bliver på tungen og giver i kombination med en dejlig chokoladearoma, smagen en ny dimension i rigtig lang tid. En mundsmag af røg, rosiner og bitter chokolade vandrer fra sød til tør og afslutter rejsen. Type: Imperial StoutAlkohol: 17 %Indhold: 37,5 cl.  

Opusculum- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE! Opusculum, er betegnelsen af et kort stykke litteratur eller musik. Her betyder det, et enkelt bryg, der ikke gentages. Opusculum begyndte som forsøgsbryg… Kan der mon brygges en øl der er endnu stærkere end Keine Hexerei? Og det kunne der! Gæret med champagnegær og fadlagret to gange på ”Makers Mark” bourbon tønder, kan der opleves en silkeblød øl på trods af de høje procenter. I duften findes bagte røde æbler, karamel, vanilje, valnødder og rosiner. I smagen viser sig chokoladecreme, Pinot Noir, sammen med krydret humlesmag. Opusculum kombineres bedst med praliner eller æblekage. Et lille værk, til de store timer! Ingredienser: Vand, Bygmalt, Glukose, Kandissukker, Muscovadosukker, Humle & Gær Type: StoutAlkohol: 20,4%Indhold: 37,5 cl.IBU: 35EBC: 120

Keine Hexerei WhiskyfadlagretDANMARKS STÆRKESTE ØL - LAGRET PÅ STAUNING WHISKYFADE- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE!Farven er næsten sort. Et fint skum stiger pragtfuldt op i glasset. På trods af alkoholprocenterne hviler skummet lidt og efterlader „Kirchenfenster”, på dansk kendt som ”gardiner”, et smukt tegn i forhold til den intensitet der følger. Duftens aromanoter er af lys chokolade, vanilje, karamel og frugter som slåen og kirsebær. Smagen er fyldt med karamel, nødder, rom og chokolade. En blød eftersmag af pomerans og klassisk tysk humle afslutter oplevelsen imens tanninerne får lov til at vise sig og tørre munden til den næste slurk. Der forventes kontinuerlig udvikling i flasken imange år. Type: StoutAlkohol: 19,4%Indhold: 37,5 cl.

En OmmerDenne øl blev brygget på brygmester Tom Schafferhans første arbejdsdag på Frederikshavn Bryghus. For at fejre forårets skønne farver, har dette øl sin glødende orange farve, som et symbol på den kom-mende sol over landet. Fine mandarin og hyldeblomst aromaer fra amerikansk humletyper efterfulgt af et kækt friskt strejf af bitterhed, som forårsvindene over Vendsyssel.  Navnet ”En Ommer” kommer fra denne øls kvalitet, at bringe øldrikkere til at bestille en øl igen, og igen, og… igen!… Type:  Alkohol: 4,8%Indhold: 50 cl.

Hexerator - Lager- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE! Hvor stærk må en lagerøl være? Svaret fra Frederikshavn Bryghus er: Hvis lager øl kan brygges på 16%, må en lager øl være på 16%!Fordi de fordoblede procenter er lige med en fordoblet smagsintensitet. Denne øl er brygget med et maltkomposition der ligner en klassisk lagerøl, og gæret med traditionel tysk lager gær. Farven er mørkebrun, med røde reflekser. I duften findes vanilje, og overraskende frugtighed, sammen med karamelliserede valnødder. I munden fornemmes lavt kulsyreindhold og en fin krop. Øllen gemmer sine 34 plato bag et friskt og frugtigt indtryk. En silkeblød afslutning inviterer til den næste slurk…. Prost! Ingredienser: Vand, Bygmalt & Gær Type: LagerølAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.IBU: 21EBC: 52

Fladstrand Pilsnerer en forfriskende pilsner langtidsgæret ved lav temperatur. Brygget efter de principper bryggerne anvendte inden bryggerierne blev industrialiseret. I Fladstrand Pilsner er der hverken sparet på humle, malt eller lagringstid. Resultatet er en lys og frisk pilsner med sød malt som krop. I kombination med bitterstoffet fraen blomsterrig og krydret humle skabes en smag der langt overgår ingredienserne. Type: PilsnerAlkohol: 4,8%Indhold: 50 cl.

Dark Quarterer Whiskyfadlagret DARK QUARTERER - LAGRET PÅ STAUNING WHISKYFADE- I FLOT HEAVY BOTTLE CHAMPAGNE FLASKE!Whisky tønder af amerikansk egetræ er hemligheden bag denne afbalancerede og bløde øl. På grund af den belgiske gær er skummet flot, stabiltog udvikler sig i slowmotion under skænkning. I duften findes noter af chokolade, egetræ, vanilje, og mørke frugter. Smagen er fyldig, krydret, meget cremet og bitter/ristet nok til at gøre øllet let drikkelig. Chokolade-, vanilje- og kaffearomaer bliver på tungen i lang tid. Denne øl er en klassisk kraftig, ristet og velbalanceretimperial stout. Type: Imperial StoutAlkohol: 12,5%Indhold: 37,5 cl. 

BangsboI denne IPA kombinerer vi den traditionelle Westcoast bitterhed med en lækker frugtig aroma, samt stor mundfylde og skaber herved en afbalanceret og intensiv IPA. Citra og Amarillo tørhumle, er årsagen til de tropiske- og mandarinagtige noter i næsen. Amerikansk alegær giver IPA’en den skarpe og rene smag, mens hvedemalt og en velvalgt brygningsproces er årsagen til Bangsbo IPA´s krop og mundfylde. Type: IPAAlkohol: 5,8%Indhold: 50 cl.