Specialiteter (111)

  Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin – 212 ml. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin: Det perfekte tilbehør til oste og tapas Når det handler om at tilføje en smagfuld dimension til ostebordet og dine desserter, er valget af tilbehør af afgørende betydning. Det er her Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er det oplagte valg. Blommesiruppen er en kulinarisk hyldest til den klassiske smagskombination af blommer og rosmarin, der forener sødme og aromatisk dybde fra rosmarin til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er langt mere end en almindelig sirup; det er en kulinarisk skat, der forener de bedste smagsnuancer fra naturens skatkammer. Blommer, kendt for deres naturlige sødme og saftige smag, får selskab af den subtile aroma fra rosmarin og det knasende bid fra mandler. Resultatet er en himmelsk kombination, der er uovertruffen i sin kompleksitet. Uhmnika Blommesirup er god som tilbehør til kraftige, markante, tørre oste som fx “Havgus”, hvor den sødlige sirup spiller op til ostens salte krystalknas. Siruppen er også fantastisk til blåskimmeloste. Ja, faktisk kan vi anbefale den til alle oste, fordi smagsoplevelsen er fyldt med lag af komplekse smagsnuancer. Uundværlig i Dit Køkken Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er alsidig og kan bruges på utallige måder. Her er nogle måder at nyde denne unikke sirup på: Desserter: Brug den som en overraskende topping til is, panna cotta eller pandekager for at tilføre en ekstra dimension af smag og tekstur til dine desserter. Osteanretninger: Siruppen er den perfekte ledsager til en varieret osteplatter. Den søde smag af blommer, den aromatiske rosmarin og den knasende konsistens af mandler går hånd i hånd med ostens karakter og saltighed. Morgenmad: Dryp den over græsk yoghurt eller havregryn for at starte dagen med en smagseksplosion. Cocktails: Brug Uhmnika Blommesirup som en spændende cocktailbase for at tilføre en unik smag til dine drinks. Prøv En Lækker Opskrift Lad os inspirere dig med en simpel opskrift, der fremhæver den fortryllende smag af Blommesirup med mandler og rosmarin: Blommesirup og rosmarin galette: Ingredienser: 1 færdiglavet butterdej eller mørdej 1/4 kop Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin 4-5 friske blommer, skåret i skiver Frisk rosmarin til pynt Flødeskum eller vaniljeis til servering (valgfrit) Fremgangsmåde: Forvarm din ovn til 200 grader C. Rul butterdejen eller mørdejen ud på et bagepapir. Spred Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin jævnt ud over dejen, efterlad en kant rundt om. Arranger skiver af friske blommer ovenpå siruppen. Fold kanterne af dejen op omkring fyldet, så det skaber en rustik kant. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gylden og sprød. Fjern galetten fra ovnen og lad den køle af lidt. Pynt med friske rosmarinkviste og server med flødeskum eller vaniljeis, hvis ønsket. Afsluttende tanker: Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin vil fortrylle dine smagsløg og skabe uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet. Uanset om du bruger den som en følgesvend til ost, som en desserttopping, i morgenmaden eller i cocktails, er Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin en uundværlig del af dit køkken. Så lad den søde harmoni af blommer, rosmarin og mandler berige dine retter og skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Med Uhmnika Blommesirup kan du udforske nye kulinariske horisonter og løfte dine måltider til nye højder. Denne delikate sirup er skabt med omhu og kærlighed til smagen og er en påmindelse om, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en stor smagsoplevelse. Giv dine smagsløg en gave og lad Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin være stjernen i dit næste kulinariske eventyr. Uanset om du er en erfaren gourmetkok eller bare elsker at forkæle dig selv og dine gæster med lækker mad, vil Blommesirup med mandler og rosmarin altid være det ideelle valg. Så gå på opdagelse i smagens verden og lad Uhmnika Blommesirup ledsage dig på din kulinariske rejse.   Ingredienser: Sukker, mørk sirup, MANDEL (21,0%), blomme (17,5%), vand, rosmarin (0,1%) Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 1329 kJ/ 318 kcalFedt: 8,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0,7g-enkeltumættede fedtsyrer: 5,7g-flerumættede fedtsyrer: 1,6gKulhydrat: 56,5g-heraf sukkerarter: 50,4gStivelse: 0gKostfibre: 2,2gProtein, total: 4,4gSalt: 0,26g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

NORTH Æble Gastrik Æble Gastrik – Eddikesirup – Karameliseret NORTH æble gastrik har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen. Gastrik bruges til justering og smagsgiver i saucer og gryderetter. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 781 kJ/ 187 kcalFedt 0,1g-heraf mættede fedtsyrer 0gKulhydrat 44,1g-heraf sukkerarter 40,0gStivelse 0gKostfibre 0,1gProtein, total 0,1gSalt 0g Ingredienser: Æbleeddike, karamelliseret sukker, æblemost (20%).Holdbarhed efter åbning: 5-6 mdr. i køleskab (+5oC).Omrystes før brug.

Eddike med Blåbær og Granskud Bruges til justering af mørke saucer og kraftige kødretter, som syrlighed til vinterens rodfrugter og vinagrette til årstidens salater. Vi koger små, fine granskud til sirup, der giver blåbærrene modspil med en aromatisk syrlighed. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 g:Energi: 110 kJ/ 26 kcalFedt: 0,1g-heraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 2,9g-heraf sukkerarter: 0,6gKostfibre: 0,3gProtein, total: 0,4gSalt: 0g Ingredienser: Æblecidereddike, blåbær (12%), granskud (3%), honning.Eddiken er ufiltreret og kan indeholde frugtkød.

Sennep med Peberrod & Timian En lækker sennep med en klassisk smagskombination af sennep, peberrod og timian. Den er med sin skarpe smag af peberrod rigtig god som kold sauce til pølser, skinker og pateer, men også til olie/eddike marinader og mayonnaisebaserede dressinger. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 950 kJ/230 kcalFedt 4,8g-heraf mættedefedtsyrer 0,24gKulhydrat 43g-heraf sukkerarter 34,3gKostfibre 2,2gProtein, total 4,2gSalt 3g Ingredienser: Vand, sukker, SENNEPSKORN, eddike, honning, gurkemeje, peberrod (5%), timian (<1%) & salt.Holdbarhed efter åbning: 2-3 mdr. i køleskab (+5C).    

Røget Havsalt i Kværn Vores koldrøgede havsalt har en delikat røget smag og en smuk gylden farve. Brug saltet på stegt og grillet fisk, stegt eller marineret fisk, kartofler, som drys på æggemaden eller andre steder hvor du ønsker en diskret røgsmag. Indhold: 250 ml. Ingredienser: Havsalt, Røg fra egetræ.Opbevares tørt.

Klassisk Havsalt i kværn med timian Fransk Havsalt med timian i den smarte kværn står flot på dit køkkenbord og tilføjer nemt og hurtig ekstra smag til din mad. Brug sydesaltet på stegt og grillet kød eller fjerkræ, til grøntsags- og kartoffelretter. Saltet er særdeles fremragende til krydring af vildtretter. Indhold: 250 ml. Ingredienser: Havsalt, timian (6%), enebær (2%), rosa peber.Kan indeholde spor af skaldyr . Opbevares tørt.

Beskrivelse:Himalaya salt er klippesalt som er udvundet fra Punjab-regionen i det moderne Pakistan. Ingredienser:Crystal-salt 0,3-0,5 mm. Nettovægt: 220 gram Næringsindhold pr. 100 gram:•    Energi/KJ: < 0,1/Kcal < 0,1•    Fedt: < 0,1 gram•    Heraf mættet fedt: < 0,1 gram•    Kulhydrater: < 0,1 gram•    Heraf sukkerarter: < 0,1 gram•    Protein: < 0,1 gram•    Salt: < 0,1 gram

Uhmnika Aioli med hvidløg – 212 ml. Uhmnika Aioli med hvidløg: En smagfuld oplevelse Når det handler om at løfte dine måltider til nye højder, spiller valget af det rigtige tilbehør en afgørende rolle. Uhmnika Aioli med hvidløg er den ultimative følgesvend, der tilfører en forførende smagsoplevelse til dine retter. Denne aioli kombinerer den velkendte smag af hvidløg med sin karakteristiske bid for at give dine måltider det ekstra pift. En forførende kombination Aioli med hvidløg er meget mere end bare en almindelig aioli; den er en symfoni af smagsnoter, der vækker dine smagsløg. Hvidløgets karakteristiske smag og bid blander sig harmonisk i denne velsmagende, cremede aioli. Uundværlig i dit køkken Uhmnika Aioli med hvidløg kan bruges på utallige måder: Som Dip&dyppelse: Server den som en lækker dip til pommes frites, dine yndlings snacks eller grøntsagsstænger. I Sandwich og Wraps: Brug den som en krydret dressing i dine sandwiches eller wraps for at tilføre ekstra smag til dine måltider. Til Grillet Kød: Smør den på grillet kød som en smagsfuld marinade eller topping. På salater: Brug den som en dressing på dine grønne salater for at forstærke smagsoplevelsen. Prøv en Lækker Opskrift Lad os inspirere dig med en enkel opskrift, der fremhæver den forførende smag af aioli med hvidløg: Sprøde Hvidløgsbrød med Aioli-dip Ingredienser til hvidløgsbrød: 1 lyst surdejsbrød 3-4 fed hvidløg, hakket 100 g smør, blødgjort 2 spsk frisk persille, hakket Salt og peber efter smag Ingredienser til Aioli-dip: 1/2 kop Uhmnika Aioli med hvidløg 1 spsk citronsaft Frisk persille til pynt Fremgangsmåde: Forvarm ovnen til 180 grader C. Skær brødet i skiver, men pas på ikke at skære helt igennem, så brødet stadig hænger sammen. I en skål, blander du det blødgjorte smør, hakket hvidløg, frisk persille, salt og peber. Rør ingredienserne godt sammen. Smør smørblandingen mellem skiverne af brødet. Wrap brødet i aluminiumsfolie og bag det i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil det er sprødt og guldbrunt. Mens brødet bager, lav Aioli-dippen. I en skål, bland Uhmnika Aioli med hvidløg med citronsaft og rør godt sammen. Når hvidløgsbrødet er færdigt, fjern folien og pynt det med frisk persille. Server de sprøde hvidløgsbrød sammen med Aioli-dippen som en lækker forret eller snack. Afsluttende tanker Uhmnika Aioli med hvidløg er ikke bare en almindelig dressing; det er en smagsfuld forførelse, der løfter dine retter til nye højder. Uanset om du bruger den som en dip, en dressing eller en marinade, er Aioli med hvidløg en uundværlig del af dit køkken. Lad den karakteristiske smag af hvidløg forbedre dine retter og skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Med aioli’en kan du udforske nye kulinariske eventyr og tage dine måltider til nye smagshøjder. Denne smagfulde aioli er skabt med lidenskab for smag og minder os om, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en smagsoplevelse. Uanset om du er en erfaren kok eller en madentusiast, vil aioli med hvidløg altid være den perfekte ledsager til at forstærke smagen i dine yndlingsretter. Så lad Uhmnika Aioli med hvidløg være den hemmelige ingrediens, der forvandler dine måltider og gør dem til kulinariske mesterværker.   Ingredienser: Rapsolie, pasteuriseret ÆGGEBLOMME, æblecidereddike, SENNEP, sukker, hvidløg (1,7%), salt, peberKonserveringsstoffer: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 2895 kJ/ 692 kcalFedt: 74,2g-heraf mættede fedtsyrer: 5,8g-enkeltumættede fedtsyrer: 40,4g-flerumættede fedtsyrer: 24,0gKulhydrat: 5,9g-heraf sukkerarter: 3,5gKostfibre: 0,2gProtein, total: 2,7gSalt: 0,88g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Uhmnika Mayo med estragon – 212 ml. Uhmnika Mayo med Estragon: Den forførende smag af Bearnaise Uhmnika Mayo med estragon er ikke blot en almindelig mayonnaise; det er en forførende oplevelse, der vil fortrylle dine smagsløg med smagen af den klassiske bearnaise sauce. Estragon, med sin karakteristiske smag, er omhyggeligt udvalgt for at skabe denne mayo, der løfter dine retter til nye kulinariske højder. En hyldest til bearnaise Vores Uhmnika Mayo med estragon er en hyldest til den klassiske bearnaise sauce. Estragon er kendt som en nøgleingrediens i denne saucens karakteristiske smag, og vi har formået at indfange den autentiske bearnaise smag og inkorporere den i denne lækre mayo. Den delikate estragonsmag kombineret med mayoens cremede konsistens skaber en harmonisk balance, der minder om den ægte bearnaise oplevelse. Uhmnika Mayo med estragon åbner døren til en ny smagsverden. Brug den som en spændende dip, en forfriskende dressing eller en unik marinade. Denne mayo er den perfekte ledsager til dine yndlingsretter og giver dem et fortryllende tvist af bearnaise. Uundværlig i dit køkken Uhmnika Mayo med estragon er yderst alsidig og kan bruges på utallige måder. Her er nogle måder at nyde denne forførende mayo: Til steak og bøffer: Spred mayo med estragon på dine saftige bøffer for at tilføre den autentiske bearnaise smag til din yndlings kødret. Som Dip&dyppelse til skaldyr: Prøv den som dip til rejer, krabbe eller andre skaldyr for at forstærke deres naturlige smag. I Sandwich og Wraps: Brug den som en smagfuld dressing i dine sandwiches eller wraps for at tilføre en luksuriøs smagsoplevelse. Til grillede grøntsager: Smør mayo med estragon på grillede grøntsager for at give dem et gourmettvist og en forfriskende smag. Genial til pommes frites: Ganske enkelt … helt genial til pommes frites! Prøv en lækker opskrift Lad os inspirere dig med en enkel opskrift, der fremhæver den forførende smag af mayo med estragon: Estragonkylling med Uhmnika Mayo Ingredienser: 4 kyllingebrystfileter 2 spsk Uhmnika Mayo med estragon Frisk estragon til pynt Salt og peber efter smag Fremgangsmåde: Forvarm din ovn til 180 grader Celsius. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber efter smag. Spred Uhmnika Mayo med estragon jævnt over hver kyllingebrystfilet. Bag kyllingen i den forvarmede ovn i ca. 20-25 minutter, indtil den er saftig og gennemstegt. Pynt med friske estragonblade og server straks. Afsluttende tanker: Uhmnika Mayo med estragon er ikke bare en almindelig mayonnaise; det er en forførende smagsoplevelse, der bringer minderne om den klassiske bearnaise sauce til live. Med mayo med estragon kan du tilføje den autentiske bearnaise smag til dine retter og løfte dem til nye gastronomiske højder. Så lad mayo’en med estragon være den hemmelige ingrediens, der forvandler dine måltider og gør dem til kulinariske mesterværker.   Ingredienser: Rapsolie, pasteuriseret ÆGGEBLOMME, æblecidereddike, SENNEP, sukker, hvidløg, salt, estragon (0,5%), peberKonserveringsstoffer: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 2896 kJ/ 692 kcalFedt: 74,3g-heraf mættede fedtsyrer: 5,8g-enkeltumættede fedtsyrer: 40,4g-flerumættede fedtsyrer: 24,0gKulhydrat: 5,8g-heraf sukkerarter: 3,5gKostfibre: 0,2gProtein, total: 2,7gSalt: 0,88g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Spændende engelsk marmelade med figen. Tilberedt med 49 g frugt pr. 100 g. Totalt sukkerindhold: 67 g pr. 100 g Ingredienser Sukker, figner, surhedsregulerende middel: citronsyre.Tilberedt med 49 g frugt pr. 100 g.Total sukkerindhold 67 g pr. 100 g Enhedsangivelse Næringsindhold pr. 100 g: Energi (kJ) 1153 Energi (kcal) 274 Fedt (g) 0 heraf mættede fedtsyrer (g) 0 Kulhydrat (g) 66 heraf sukkerarter (g) 66 Protein (g) 0,6 Salt (g) 0

Autentiske brislinger i olivenolie. Disse små sildefisk er nænsomt renset i hånden og dampet, inden de lægges i dåser med gennemsigtigt låg. Brislingerne er cremede og har en delikat, mild smag af sildefisk. Brislinger i olivenolie, også kendt som nordiske sardiner, er en udsøgt sildefisk, kombineret med den fineste olivenolie. Grøndals' brislinger er produceret på traditionel vis i Letland. Denne lille sardinart, Sprattus sprattus, er særligt kendt som brislinger på dåse. Den bløde umami-smag og de sunde fedtsyrer giver brislingerne deres karakteristiske smagsprofil. Selvom brislinger ofte anvendes som industrifisk til fiskemel, er de også en delikatesse. De er velkendte som halvkonserves under navnet 'benfri sild', ofte serveret på wienerschnitzel som 'en dreng' med kapers, peberrod og citron. I dag er de også kendt som nordiske sardiner. Det traditionelle håndværk sikrer brislingerne en fyldig, delikat smag og en vidunderlig konsistens, perfekt bevaret i glassene. Den milde olivenolie fremhæver fiskens smag og giver den mulighed for at skinne. Fisk: Brisling (Sprattus sprattus) Indhold: Brisling, olivenolie og salt. Oprindelse: Nordlige Atlanterhav, Riga Nettovægt: 120 g, drænet vægt 84 g Holdbarhed: Min. 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Naturskånsom pelagisk trawlfiskeri med specialdesignede net fra mindre fartøjer.

Unik dansk fiskekonserves med hvidløgskrydret Filet Royal-laksefilet i økologisk olivenolie. Filet Royal er den fineste del af laksefileten. Hvert stykke laks håndskæres af frisk laks, som nænsomt saltes og krydres med fintsnittet hvidløg, før det koldrøges på traditionel vis i en autentisk røgeovn med bøgesmuld. Denne delikate dåselaks er udviklet af Grøndals. Grøndals hvidløgskrydrede laksestykker pakkes i dåser og overhældes med økologisk olivenolie, hvilket resulterer i en helkonserveret laks, der ikke kræver kølig opbevaring som normalt med koldrøget laks. Så kan du nemt nyde denne velsmagende laks, når det passer dig. Vi er stolte af at have skabt en saftig og smagfuld koldrøget laks på dåse, helt fri for nitrit og andre tilsætningsstoffer. Laksen er ASC-certificeret. Fisk: Laks Oprindelse: Færøerne/Danmark Nettovægt: 160 g, drænet vægt 100 g Holdbarhed: Over 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C

Måske verdens bedste krydrede sardiner Disse friske sardiner, krydret med en pikant blanding af chili, sort peber og nelliker, er en udsøgt delikatesse fra Pinhais og Grøndals. Bæredygtigt fanget ud for Portugals kyst og pakket i BPA-fri dåser, er sardinerne spækket med umami og sunde fedtsyrer. Marineret i olivenolie med en perfekt balance af syre og krydderi, får de delikate fisk smag fra chili, agurk og gulerod. De kan nydes på både groft og lyst brød, toppet med purløg og citron, eller let stegt for en sprød tekstur. Specifikationer: Fisk: Sardina pilchardus Geografi: Atlanterhavet, Portugal Nettovægt: 125 g (drænet vægt 90 g) Holdbarhed: +2 år Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Naturskånsom netfangst fra små både Sardinerne er et bæredygtigt valg, fyldt med vitaminer, omega-3 fedtsyrer og protein, hvilket gør dem til en sund og velsmagende tilføjelse til din kost.

Nelly’s Kaffesirup med Vanille Prøv en helt ny kaffeoplevelse med vores kaffesirup. Perfekt til en kop dejlig, varm kaffe, eller som smagsgiver i din iskaffe. Kan også bruges som dessertsauce eller sammen med ymer og yoghurt. Indhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 1330 kJ/ 310 kcalFedt 0,0gKulhydrat 77,0g-heraf sukkerarter 76,0gKostfibre 0,0gProtein, total 0,1gSalt 0,94g Ingredienser: sukkersirup, vanille (<1%)