Beskrivelse
Eulogio Javier El Quinto Paraje Verdejo Fermentado en Barrica 2022 kommer fra Spanien, specifikt fra Castilla y León-regionen, som er kendt for sine karakterfulde hvidvine. Vinen er lavet på 100% Verdejo-druer, som har været fadgæret, hvilket giver en gylden farve med lette grønne nuancer. Duften byder på intense aromaer af modne pærer, citrusfrugter, vanilje og ristede nødder, suppleret med en mineralsk undertone. Smagen er fyldig og kompleks med en cremet tekstur, en afbalanceret syre og en lang, elegant eftersmag, hvor noter af tropiske frugter og lette krydderier træder frem.
Anmeldelser
"93-94 point. Topkvalitet til en super pris. Klar til at blive din nye favorit?" - Vin For Kvinder
"93 point. Fadlagret Verdejo kan være en vanskelig størrelse, men ikke overraskende har Eulogio og Javier fået det til at fungere helt perfekt." - WineWherever
"92 point. Det er bare god vin ... skønne noter af citrus, modne pærer, ferskner og et hint af honning samt en latent krydret duft." - Mad & Monopolet
"91 point. Creamy and concentrated on the palate, it flows with a buttery mouthfeel that lingers long on the wood-smoked finish." - Vinous
"91 point. Man fornemmer en vis fedme med eksotisk frugt af ananas, mango, honningmelon, abrikos, fersken og pærer, små noter fra fadene med brunet smør, nødder, svag vanilje samt friske blomster ... I munden er der imidlertid mere syre end duften måske lige indikerede og det kan vi jo rigtig godt lide." - Houlberg
Passer godt til
Grillet fisk, skaldyr, cremede pastaretter, modne oste, hygge.
Serveres ved 10-12 grader.
