Buglioni Ripasso Il Bugiardo ØKO 2022

Beskrivelse

Buglioni Il Bugiardo Ripasso 2022 Bio er en økologisk Ripasso-vin fra Veneto, Italien. Vinen er lavet efter den traditionelle Ripasso-metode, hvor den unge Valpolicella-vin gærer igen på kvaset fra Amarone-produktionen, hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.

Anmeldelser

• 94 points - Best Italian Wines Annuario (tidl. årg.)

• 93 point: "Hvis man tænker, at Ripasso er en 2. vin til Amarone, så modbeviser denne 100% sikkert denne påstand" - Mad & Monopolet

• 93 point: "RIPASSO MED FOKUS OG KÆRLIGHED... Her er det klassikeren Il Bugiardo i en ny årgang, der begejstrer mig ... Rigtig flot Ripasso, der er behandlet som mere end bare en rest fra Amarone-produktionen. Det her er vin, der er skabt med fokus, kærlighed og masser af passion" - Flaskehalsen

• 93 point: "Hele balancen mellem den sødmefulde frugt, den levende syre og alle de mange krydrede toner sidder lige i skabet ... Endnu en flot vin fra Buglioni." - WineWherever (tidl. årg.)

• 91 points: "A lush, plump texture on the palate. Fine tannins and good acidity contribute to its overall balance and structure." - Wine Enthusiast (tidl. årg.)

• 91 point: "Har intensitet og kraft som en Amarone, men vinen er mere sprød i syren og knapt så tung som gennemsnittet af Amarone... Drikker flot nu men vil vinde ved lagring" - VinHulen (tidl. årg.)

• 4,1 stjerner - Fra mere end 10.000 brugere på Vivino!

Smagsnoter

Vinen har intense noter af modne kirsebær, blommer, og tørrede frugter, med hints af krydderier og en let røg. Den er fyldig og velstruktureret med bløde tanniner.

Passer godt til

Kødretter, vildt, pasta med rige saucer og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C.