Specialiteter (73)

Klassisk med Ramsløg Ramsløg kaldes også skovens hvidløg. Sydesaltet bruges til krydring af kartofler og rodfrugter, lyst kød og fjerkræ, fisk og skaldyr. Indhold: 150 g. Ingredienser: Sydesalt, ramsløg (5%), SORTE SESAMFRØ, hvidløg, citronskal.

Klassisk Røget Vores koldrøgede sydesalt har en delikat røget smag og en smuk gylden farve. Brug saltet på stegt og grillet fisk, stegt eller marineret fisk, kartofler, som drys på æggemaden eller andre steder hvor du ønsker en diskret røgsmag. Indhold: 150 g. Ingredienser: Sydesalt, røg fra egetræ, lyng, enebær.

Klassisk med Timian & Enebær Brug sydesaltet på stegt og grillet kød eller fjerkræ, til grøntsags- og kartoffelretter. Saltet er særdeles fremragende til krydring af vildtretter. Indhold: 150 g. Ingredienser: Sydesalt, timian (6%), enebær (2%), rosa peber.

Balsamisk Blomme Eddike Blomme eddiken har sur/sødlige blomme-noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen, som opstår efter lagring på egetræs fade. Anvendes som en klassisk italiensk balsamico. Balsamisk eddike udvalgt fra de bedste egetræsfade. fadlagring afrunder smagen og giver eddiken dybde.fadlagret balsamisk eddike er den unikke harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, tiden og inddampet frugtsaft. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 385 kJ/ 92 kcalFedt 0,1gKulhydrat 20,0g-heraf sukkerarter 19,0gStivelse 0gKostfibre 0,3gProtein, total 0,1gSalt 0,1g Ingredienser: Æbleeddike, Blommer (20%), Sukker, Mørk sirup.

Balsamisk Æble Eddike NORTH Æble eddiken har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen, som opstår efter lagring på egetræ fade. Anvendes som en klassisk italiensk balsamico. Balsamisk eddike udvalgt fra de bedste egetræsfade. fadlagring afrunder smagen og giver eddiken dybde.fadlagret balsamisk eddike er den unikke harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, tiden og inddampet frugtsaft. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 385 kJ/ 92 kcalFedt 0gKulhydrat 20,1g-heraf sukkerarter 19,8gStivelse 0gKostfibre 0gProtein, total 0gSalt 0,11g Ingredienser: Æbleeddike, Æblemost (20%), Sukker, Lys sirup.

Rapsolie med Ramsløg Rapsolien er krydret med ramsløg også kaldet skovens hvidløg. Ramsløg olien er god til krydring af kød og kartofler, men også til marinader og dressinger hvor der ønskes en mild hvidløgssmag. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 3700 kJ/ 884 kcalFedt, total 100g-heraf mættede fedtsyrer 7g-monoumættede fedtsyrer 60g-polyumættede fedtsyrer 28gKulhydrat 0g-heraf sukkerarter 0gKostfibre 0gProtein, total 0gSalt 0g Ingredienser: Koldpresset rapsolie, ramsløg (8%).Rapsolien er tappet og krydret af NORDISK.

Bærsauce med Hindbær & Mælkebøtte  Vi opvarmer nænsomt bær og sukker, krydrer med mælkebøtteblomster og gode fede vanillestænger. Herefter tappes saucerne direkte på flaske. Bruges som smagsgiver til is, yoghurt, ymer og skyr, men også som sauce til vafler, pandekager og æbleskiver. Indhold: 250 ml.  Næringsindhold pr. 100 gEnergi 743 kJ/ 177 kcalFedt 0,9g-heraf mættedefedtsyrer 0,1gKulhydrat 42,3g-heraf sukkerarter 36,3gKostfibre 2,9gProtein, total 0,9gSalt 0g Ingredienser: Hindbær (60%), sukker, mælkebøtte (1%), vanille.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C).Omrystes før brug.

Bærsauce med Havtorn & Gulerod God som smagsgiver til is, yoghurt og ymer. fremragende sauce til chokolademousse og chokoladekage men også ideel som smagsgiver til dressinger med æblecidereddike. Havtorn er en vildtvoksende nordisk frugtbusk med sin helt egen eksotiske smag. Indhold: 250 ml.  Næringsindhold pr. 100 gEnergi 985 kJ/ 235 kcalFedt 1,3g-heraf mættedefedtsyrer 0,4gKulhydrat 53,6g-heraf sukkerarter 51,2gKostfibre 0,4gProtein, total 0,4gSalt 0g Ingredienser: Sukker, gulerodsaft (35%), havtorn (25%), vanille.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C).Omrystes før brug.

Pickles med Rodfrugter & Salturt  Pickles er velegnet som tilbehør til dansk smørrebrød, sprængt kød, slagtervarer og pateer og som krydring i hjemmelavet remoulade sammen med mayonnaise og creme fraiche. Vi genoptager en gammel nordisk tradition og salter vores pickles med havurten salturt. Indhold: 275 ml.  Næringsindhold pr. 100 gEnergi 544 kJ/130 kcalFedt 0,2g-heraf mættedefedtsyrer 0,1gKulhydrat 31,0g-heraf sukkerarter 27,8gKostfibre 0,1gProtein, total 0,9gSalt 1,8g Ingredienser: sukker, gulerødder (30%), SELLERI (30%), løg, æbleeddike, maizena, salturt (<1%), paprika, karry, cayennepeber, SENNEPSPULVER, gurkemeje, SENNEPSKORN.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Chutney med Æble, Havtorn & Gulerod Chutney er en krydret marmelade, denne variant er med havtorn, som er en vildtvoksende nordisk frugtbusk med sin helt egen eksotiske smag. Indhold: 275 ml.   Næringsindhold pr. 100 gEnergi 692 kJ/ 165 kcalFedt 1,5g-heraf mættedefedtsyrer 0,5gKulhydrat 35,2g-heraf sukkerarter 31,7gKostfibre 0,9gProtein, total 0,4gSalt 0g Ingredienser: Sukker, havtorn (40%), æbleeddike, æbler(10%), gulerødder (10%), ingefær, chili, SENNEPSFRØ, korianderfrø.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Chutney med Blommer & Slåen Chutney er en krydret marmelade, denne variant er med slåen, som er en tætgrenet, tårnet busk med små melduggede, blåsorte, syrlige, vilde blommer. Indhold: 275 ml.   Næringsindhold pr. 100 gEnergi 556 kJ/ 133 kcalFedt 0,2g-heraf mættedefedtsyrer 0,1gKulhydrat 32,2g-heraf sukkerarter 29,8gKostfibre 1,2gProtein, total 0,3gSalt 0g Ingredienser: blommer (40%), sukker, æbleeddike, æbler (15%), slåen(5%), chili, anisfrø, SENNEPSFRØ, korianderfrø, kardemomme.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Chutney med Æble, Rønnebær & Peberrod Chutney er en krydret marmelade, denne variant er med “sure rønnebær sagde ræven, da han ikke kunne nå dem”, men de giver syrlighed til de søde æbler. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 581 kJ/ 139 kcalFedt 0,2g-heraf mættedefedtsyrer 0,1gKulhydrat 33,8g-heraf sukkerarter 30,0gKostfibre 1,5gProtein, total 0,4gSalt 0g Ingredienser: æbler (40%), sukker, æbleeddike, rønnebær (3%), peberrod (<1%), enebær, korianderfrø, SENNEPSFRØ.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Marmelade m/ Blåbær & Granskud Marmeladen er fantastisk til koldhævet hvedebrød med smør og mild ost. Kan også serveres til pandekager og vafler. De små fine granskud koges til sirup, der giver blåbærrene modspil med en aromatisk syrlighed. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 813 kJ/ 194 kcalFedt 0,4g-heraf mættedefedtsyrer 0gKulhydrat 47,3g-heraf sukkerarter 40,0gKostfibre 0,9gProtein, total 0,2gSalt 0g Ingredienser: Blåbær (60%), sukker, granskud (1%), pektin, vanilje.60 g blåbær pr. 100g.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Wild Beast - Jordbær Håndlavet jordbærshot – Frisk sød & syrligshots med et lille spark af chili. En kombination ad søde koldpressede jordbær, aromatiske & syrlige hibiscusblomster kombineret med varmen fra friske røde chilier. Drik den straight up som et shot. Smager fantastisk mixet i drinks. Prøv f.eks. en Strawberry Bush Shower…….. Strawberry Bush Shower 4 cl Wild Beast Jordbærshots Bitter lemon sodavand Friskpresset lime Isterninger i rå mængder Indhold: 700 ml.Alkohol: 16,4%

UHMNIKA Mayo m/ Chili & Hvidløg UHMNIKA Mayo m/ Chili & Hvidløg er en lækker mayo der fusionerer den velkendte cremede smag med an kraftfuld blanding af hvidløg og et krydret chili-kick. Tilføj et strejf af intensitet og varme til dine sandwiches, salater og grillretter, og lad denne mayo med hvidløg og chili fra Gourmet-Butikken.dk, forvandle dine retter til et spændende smagseventyr. Indhold: 210 ml.  

UHMNIKA Mayo m/ Karry & Mango UHMNIKA Mayo m/ Karry & Mango er en eksotisk mayo der kombinerer det klassiske cremede med en forfriskende fusion af karry og mango. Oplev et hint af spiceness og frugtig sødme, der løfter dine sandwiches, salater og grillretter til nye højder. Indhold: 210 ml.  

UHMNIKA Blommesirup m/ Valnødder UHMNIKA Blommesirup er lavet med lækre valnødder, og en fantastisk kombination. Den er god som tilbehør til kraftige markante tørre oste som "Havgus", hvor den sødlige sirup spiller op til ostens salte krystalknas, men også til Blåskimmeloste... Indhold: 210 ml.  

UHMNIKA Solbærkompot m/ Honning & Lakrids UHMNIKA Solbærkompot er Gourmet Butikkens foretrukne til ostebordet. Kompotten er et klassisk tilbehør til de milde oste. Den er sødet med honning og tilsat lakrids, som giver et interessant modspil til de smagfulde solbær. Prøv den til de milde oste - Det vil du ikke fortryde... Indhold: 210 ml.  

UHMNIKA Æblekompot m/ Havtorn & Ingefær UHMNIKA Æblekompot er Gourmet Butikkens eksotike kompot. Kompotten er en krydret marmelade, som er det perfekte tilbehør til ostebordet. Denne variant er med havtorn, som er en vildtvoksende nordisk frugtbusk med sin helt egen eksotiske smag. Prøv den til alle slags oste - Det vil du ikke fortryde... Indhold: 210 ml.  

Klassisk Sydesalt En håndlavet sydesalt med store sprøde pyramideformede og velsmagende saltkrystaller. Saltet har en unik porøs overflade og er yderst velegnet som fingersalt. Saltet bruges lige før servering, så saltkrystallerne smelter på tungen og giver en fantastisk knasende effekt. Indhold: 150 g. Ingredienser: Sydesalt.

BBQ Chiliketchup – Piment D’Espelette Chiliketchuppen er lavet på smagfulde italienske solmodne tomater, krydret med Piment d’Espelette fra den lille baskiske by Espelette.De små røde chilier er stærke & elegante på samme tid og fremhæver smagen uden at overdøve. Indhold: 580 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 289 kJ/ 69 kcalFedt0,3g-heraf mættedefedtsyrer0,1g-flerumættede0,1gKulhydrat15,6g-heraf sukkerarter12,6gKostfibre1,1gProtein, total1,3gSalt1,72g Tomater (58%), løg, sukker, rød peber, æbleeddike, vand, salt, hvidløg, tomatpure, paprika, kanel, stjerne anis, peber, nellike, Piment d’Espelette (>1%).Holdbarhed efter åbning: 5-6 uger i køleskab (+5C)

BBQ Ketchup – San Marzano Tomatoes Ketchuppen er lavet på smagfulde Italienske solmodne San Marzano tomater, krydret med løg, balanceret med æbleeddike og tilsat specielt udvalgte krydderier. Indhold: 580 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 289 kJ/ 69 kcalFedt0,3g-heraf mættede fedtsyrer0,1g-flerumættede0,1gKulhydrat15,6g-heraf sukkerarter12,6gKostfibre1,1gProtein, total1,3gSalt1,72g Ingredienser: Tomater (58%), løg, sukker, rød peber, æbleeddike, vand, salt, hvidløg, tomatpure, paprika, kanel, stjerne anis, peber, nellike.Holdbarhed efter åbning: 5-6 uger i køleskab (+5C)

Nelly’s Brændte mandler med gin, salt & citron Brændte mandler er en vaskeægte juleklassiker, der holder år efter år. De både smager og dufter af jul, så det brager, præcis som jeg husker dem hos min gamle mormor Nelly Tomine. 

Nelly’s Brændte mandler med karamel & sydesalt Brændte mandler er en vaskeægte juleklassiker, der holder år efter år. De både smager og dufter af jul, så det brager, præcis som jeg husker dem hos min gamle mormor Nelly Tomine.

Nelly’s Brændte mandler med karamel & kakao Brændte mandler er en vaskeægte juleklassiker, der holder år efter år. De både smager og dufter af jul, så det brager, præcis som jeg husker dem hos min gamle mormor Nelly Tomine. 

Nelly’s Brændte mandler med nougat & mandarin Brændte mandler er en vaskeægte juleklassiker, der holder år efter år. De både smager og dufter af jul, så det brager, præcis som jeg husker dem hos min gamle mormor Nelly Tomine. 

Eddike med Rabarber & Hybenrose De røde jordbærrabarber giver sammen med de røde hybenroser en smagfuld og aromatisk eddike. Brug eddiken til at give karakter og friskhed til lyse supper, saucer og frikasser og til vinagrette til årstidens salater. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 127 kJ/ 30 kcalFedt: 0,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 4,0g-heraf sukkerarter: 2,1gKostfibre: 1,2gProtein, total: 0,6gSalt: 0g Ingredienser: Æblecidereddike, Rabarber (20%), hybenrose (2%), vanille.Eddiken er ufiltreret og kan indeholde frugtkød.

Eddike med Hindbær & Peberrod Spændende kombination af søde hindbær og krydret peberrod. Bruges til at give karakter og friskhed i årstidens sprøde salater og syrlighed til efterårets rodfrugter. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 111 kJ/ 27 kcalFedt: 0,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 2,7g-heraf sukkerarter: 0,9gKostfibre: 0,9gProtein, total: 0,6gSalt: 0g Ingredienser: Æblecidereddike, Hindbær (15%), sukker, peberrod (2%).Eddiken er ufiltreret og kan indeholde frugtkød.