Mjød (18)

 

Forbered dig på at opleve en ægte frugtoplevelse i vores enestående bryg, skabt med autentiske blåbær. Desværre er disse blåbær i begrænsede mængder tilgængelige i Danmark, hvilket er grunden til, at vi importerer dem fra Sverige. Vi er fast besluttede på ikke at gå på kompromis med vores kvalitetsstandarder, og derfor siger vi nej tak til almindelige mosebøllebær. Vi mener simpelthen ikke, at de har den nødvendige smag og kvalitet, som vores bryg fortjener. Under en omhyggelig og kærlig proces gærer vores bryg sammen med disse blåbær i hele 6 måneder. Efter denne ældningsperiode afleveres både bær og gærrester til den anerkendte Bager Madsen, der anvender dem til at skabe delikate stenovnsbagte mjødbærme-surbrød. Derefter gennemgår vores mjød en langvarig lagringsproces på mindst 18 måneder i specialdesignede lagertanke, der frembringer en kompleks og dyb smagsprofil. Først når vores brygmestre mener, at tiden er inde, bliver mjøden nøje aftappet på flasker. Forbered dig på en ekstraordinær smagsrejse, hvor hvert eneste glas af vores blåbærbryg er en hyldest til ægtheden og den unikke karakter af ægte blåbær. Vores nøje udvalgte bær skaber en forfriskende og saftig smagsoplevelse, der vil forkæle dine smagsløg på en enestående måde. Tag et øjeblik for dig selv og nyd denne fortryllende bryg, der kan serveres som et forfriskende køligt glas eller som en sofistikeret ledsager til dine kulinariske eventyr. Lad dig også inspirere til at eksperimentere med blåbærbryggen i dine egne signaturcocktails og kreative gastronomiske kreationer. Velkommen til en verden af autentisk smag og uforglemmelige øjeblikke.   Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 13% alkohol

Caribisk MjødMjød no. 5 Caribisk Venskabsmjød er en mørkere mjød. Den er tilsat en hel del friskpresset ananas samt muscovadorørsukker. Mjøden er inspireret af gamle caribiske romopskrifter, hvilket giver en helt unik og spændende mjød, der er meget smuk i farven og lækker afrundet i smagen. Denne mjød er en meget populær dessertvin. Den passer fint sammen med en lang række søde desserter – og hvis du har lyst til at hygge senere på aftenen så nyd denne mjød i de små glas sammen med kaffen. Mjød Nr. 5 – Caribisk Venskabsmjød er en dejlig mørk eksotisk mjød og den smager skønt til en kop kaffe. Er du til at eksperimentere og tænke “ud af boksen” kan du med fordel tilsætte lidt af denne mjød i en æblekage, flødekage eller i en Crème Brûlée. Her er der virkelig mange gode muligheder, til glæde for dine gæster og dig selv. Type: FrugtmjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Fars MjødMed skøn Humle Fars Mjød – med humle – skøn gaveidé, med bygmalt og kaffe, er en hyldest til gode og rare fædre, velegnet til Farsdagsgave, Julegave eller “bare fordi”. Der er her tale om en dejlig mørk og dyb mjød med både malt, humle og kaffebønner. Den kan nydes i et lille glas, når man rigtig ønsker at slappe af og nyde livet. Fars mjød har en helt usædvanlig dybde som tiltaler et bredt publikum. Om du er til en kop kaffe eller en fadøl, så er Fars Mjød – med humle alletiders til at sætte prikken over i’et. Denne mjød har lidt bitterhed fra humlen og de mørkristede kaffebønner, der står godt til sødmen fra den danske honning og den caribiske rørsukker. Et must til enhver far eller bedstefar. Nyd denne mjød til både desserten og til kaffen. Bagside etiketten har følgende tekst: Far du er ganske enestående!Du er ved min side når livet er surt,hjælper mig gerne så alt går som smurt. Din varme og støtte giver mig mod,du giver mig tryghed, og deler gerne dit hjerteblod.Med råd og dåd står du mig stadig bi,en støtte i livet – dig kan jeg li! Min far en mand jeg er stolt af! Type: KryddermjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Hærvejs MjødFra den gamle Oksevej Hærvejsmjød – fra den Gamle OksevejHærvejsmjøden er en populær og dejlig mjød med honning leveret af biavlere fra de naturskønne områder langs hærvejen, samt lægeurter, malt og humle. Hærvejsmjøden er en mørk gylden mjød, som rav eller mørk rav (EBC omkring 20). Den tiltaler både erfarne mjøddrikkere med stort kendskab til mjød og nye mjøddrikkere, der er ved at lære mjøden at kende. En rigtig fuldtræffer, når man skal i byen og ønsker at bringe lidt godt med. Hvis du er i tvivl?Har du ikke kendskab til mjød og er i tvivl, eller kunne du bare godt tænke dig at smage flere forskellige mjød, uden at købe 6 eller 12 hele flasker mjød. Hos Tarp Bryggeri har vi flere forskellige symfonier, som du med fordel kan vælge imellem. Vælger du en af vores Mini Symfonier, så får du en kasse med 6 små flasker, så du klart får et billede af hvad mjød er. På denne måde kan du også lave din helt egen hyggeaften eller mjødsmagningsaften. Om HærvejenHærvejen – eller “Den Gamle Oksevej”, som den også blev kaldt, går gennem Jyllands midte. Den har været brugt gennem mange århundreder, i både krig og i fredstid. Hærvejen kaldes også okseruten fordi man har fragtet varer via ruten der blev brugt som handelsrute. Ruten er fuld af små og store oplevelser, og jeg ville ønske, at vi kunne fortælle dig lidt om dem alle sammen, men har du fået mod på at opleve hærvejen, så følg linket til mere information om oplevelser på hærvejen. Idag bruges hærvejen til vandreture og cykelture, da naturen her er smuk. Hærvejsmjød – fra den Gamle OksevejHærvejsmjøden er brygget af honning fra områderne langs hærvejen, samt urter, malt og humle. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Klassisk MjødMjød no. 1 Denne mjød er brygget på dansk honning og mjødurt. Mjødurten der vokser vildt flere steder i Danmark, giver mjøden en halvtør eftersmag. Mjødurt siges at have mange gode egenskaber, den er en kendt lægeplante, som bl.a. bruges mod mavesår og halsbrand, mjødurten indeholder store mængder af den smertestillende Acetyl salicylsyre og den har derfor været anvendt i årtusinder til at lindre bl.a. tømmermænd og hovedpine. Mjøden Nr. 1 kan nydes ren, men den er også velegnet, når du ønsker en velkomstdrink til dig selv og dine gæster. Tilsæt æblecider, hvidvin sodavand eller danskvand og et frossent bær og pludselig har du en dejlig mousserende drink. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Lakridsrods MjødMjød no. 4 Denne Lakridsrods mjød er en lidt mørkere mjød. Vi har tilsat lakridsrod og muscovadorørsukker, der er med til at give mjøden en fantastisk og spændende karakter og understrege smagen af lakrids. Lakridsrod er en af de mest anvendte lægeplanter. Den er bl.a. kendt for at dæmpe hoste, forkølelse, halsbetændelse og meget mere. Nyd denne mjød til både desserten og til kaffen. Du kan også anvende denne mjød som en drink, ved at tilsætte danskvand og en isterning. Type: KryddermjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Mjød GaveæskeMini Mix Mjøden i denne Mini Mix – en lille symfoni – Tarp Bryggeri, indeholder 6 forskellige mjød varianter. De er alle brygget på dansk honning med urter, bær eller frugter.  Denne Mini Mix – en lille symfoni, indeholder følgende varianter i 40ml pr. flaske: Sif – Tranebær Mjød Frej – Granatæble Mjød Frigg – Solbær Mjød Thyra – Hindbær Mjød Filippa – Æble Mjød Hærvejsmjød – med urter, malt og humle Tarp Bryggeri producerer rigtig dansk mjød, der er ganske enestående, hvad angår smag, kvalitet og farve. Mjøden fremstilles helt i tråd med de gamle skikke over åben ild og uden tilsætningsstoffer. Der anvendes udelukkende den bedste danske honning, og kun de bedste råvarer. Alle råvarer udvælges med omhu og hver enkelt produktion overvåges og prøvesmages for at sikre kvaliteten.  Nyd vores mjød i flotte likør-, portvins- eller cognac glas til kaffen, kagebordet eller måske efter kaffen til et godt glas øl. Mjøden passer fint som dessertvin til mange desserter og glæd dig til at smage mjøden sammen med et dejligt ostesortiment. Serveringstemperaturen er en smagssag. Vi synes at mjøden bør have samme temperatur som alkoholprocenten – altså bør den serveres ved 16 grader. Type: FrugtmjødAlkohol: 16%Indhold: 24 cl. (6 flasker a' 4 cl.)

 

Denne bryg bliver skabt ved at kombinere danske solbær og nordjysk honning. Bryggen gennemgår en seks måneders gæringsproces sammen med bærrene, hvorefter både bær og bærmekulturen bliver leveret til Bager Madsen. Her bliver de anvendt til at bage stenovnsbagt mjødbærmesurbrød. Efter denne proces bliver mjøden lagret i mindst 18 måneder i en tank, inden den bliver aftappet i flasker. Drinken "Frederikshavner sling" fremstilles ved at blande en del rosen-gin og fire dele solbærmjød sammen med en smule citronsaft og danskvand efter behov. Desuden er solbærmjød også velegnet til at marinere vildtkød. Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 10.5% alkohol

Sommer Mjød m/PebermynteMjød no. 2 Denne pebermynte mjød er brygget på dansk honning og et strejf af pebermynte, der giver en skøn smagsoplevelse. Her samles smagen af den bedste danske honning med smagen af solskin. Mange nyder den for dens høje indhold af mentol, der er med til at give en fantastisk oplevelse af sommer. Pebermynte har mange gode egenskaber, som bl.a. lindring af mavekneb og et stort indhold af C vitamin, men vi anbefaler at du bare drikker vores mjød fordi du kan lide den. Denne mjød er også velegnet til at drikke i de små glas, eller som drink tilsat sodavand eller danskvand. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Tarp Julemjød  "Julehygge på flaske" Julemjød – Julehygge på flaske er en dejlig mørk og fyldig likør. Den har toner der minder dig om julehygge i gamle dage. Vores julemjød er sød, venlig og smager skønt til både kaffen, risalamanden og desserten. Julemjøden indeholder mørk dansk honning, herunder også lidt dansk lynghonning, Caribisk rørsukker og en god mørk sirup. Frisk appelsinsaft og traditionelle julekrydderrier, er med til at gøre denne kryddermjød til et spændende og helt unikt indslag i de kolde vinteraftner. Du kan nyde denne Julemjød med appelsiner, i et lille glas til en kop kaffe og lidt sødt...Mange elsker julemjøden til Risalamanden sammen med hele familien og det er ganske naturligt, for det er en gammel tradition, som er med til at give Julen den helt rigtige stemning. Julesmøden smager ganske fantastisk til de søde sager og hvis du har et smukt glas med kurver, kan du tydeligt se mjødens smukke klare farver og de flotte gardiner. Er du til småkager og hjemmebag?Du vil opdage at også til dine Julesmåkager, er Julemjøden helt på sin plads. Den er med til at give dit hjemmebag og hyggen en skøn “familie julehygge stemning”, så vil du slappe af og nyde din Jul med venner og familie, er du på rette spor, når du vælger hjemmebagte småkager med et lille glas julemjød til. I det heletaget er Traditioner og Julehygge med til at fjerne stres og dårligt humør, så der er ikke noget at betænke sig på. Nyd Julen med noget godt i glasset. Vi anbefaler at snuppe et lille glas julemjød til desserten og måske et glas til, hen på de små timer. Brygget af os på Tarp Bryggeri for at gøre din julestemning bedre! Rigtig Glædelig Jul! Type: Kryddermjød med friske appelsiner og julekrydderier.Alkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Tarp Julemjød - BLACK EDITION  "Julehygge på flaske" JULEMJØD BLACK EDITION Julemjød – Black Edition – Julehygge på flaske er en dejlig mørk og fyldig likør. Den har toner der minder dig om julehygge i gamle dage. Vores julemjød er sød, venlig og smager skønt til både kaffen, risalamanden og desserten. Julemjøden fåes også i en glasflaske, så hvad kan du mon bedst li’? Julemjøden – Black Edition – indeholder mørk dansk honning, herunder også lidt dansk lynghonning, Caribisk rørsukker og en god mørk sirup. Frisk appelsinsaft og traditionelle julekrydderrier, er med til at gøre denne kryddermjød til et spændende og helt unikt indslag i de kolde vinteraftner. Du kan nyde denne Julemjød med appelsiner, i et lille glas til en kop kaffe og lidt sødtMange elsker julemjøden til Risalamanden sammen med hele familien og det er ganske naturligt, for det er en gammel tradition, som er med til at give Julen den helt rigtige stemning. Julesmøden smager ganske fantastisk til de søde sager og hvis du har et smukt glas med kurver, kan du tydeligt se mjødens smukke klare farver og de flotte gardiner. Type: Kryddermjød med friske appelsiner og julekrydderier.Alkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Vikinge MjødMjød no. 3 Denne mjød er brygget på dansk honning og brændenælde. Den har en herlig smag som tiltaler alle. Mjød nr 3 – Vikingernes favorit, er en medium sød mjød brygget på lys raps honning eller forsommer honning, med et strejf af brændenælde. Brændenælden har en lang række fantastiske helsevirkende egenskaber. Den er rig på både mineraler og vitaminer, den hjælper mod gigt og den styrker immunforsvaret, men vi anbefaler at du bare drikker vores mjød fordi du kan lide den. Drik Mjød nr. 3 ren eller sammen med en kold øl. Den drikkes både til hverdag, fest og som drink, hele året rundt. Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 10% alkohol

Vintermjød "Vidste du, at mjød drikkes som dessertvin" Denne Vinter Mjød er lavet i Danmark med honning fra naturskønneområder langs hærvejen, samt lægeurter, malt og humle. Det er en mørkgylden mjød der kan drikkes af både erfarne mjøddrikkere med stort kendskab til mjød og nye mjøddrikkere der er ved at lære mjøden at kende... Type: UrtemjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.  

Æble MjødMjød no. 6 Denne mjød er en dejlig, lidt lysere mjød, med et stort indhold af æbler. De friske æbler, fordelt på en række forskellige sorter, presses og tilsættes mjøden, for på denne måde at lave en dejlig, frisk og spændende mjød, med liv og glød. Æbler er sunde, de sænker kolesteroltallet og forhindrer på denne måde hjerte-kar-sygdomme. Mange mænd roser denne mjød for dens knap så søde udtryk. Den kan drikkes ren, men den er også velegnet til øl eller som velkomstdrink. Tilsæt lidt sodavand og et frossent bær og pludselig har du en dejlig mousserende drink. Type: FrugtmjødAlkohol: 16%Indhold: 50 cl.

Oplev vores allerførste mjød, en autentisk bryg lavet med omhyggeligt udvalgte æbler fra vores talentfulde brygmesters egen have. I dag stræber vi efter at finde de bedste og mest velsmagende æbler i Frederikshavn og omegn, for at skabe en bryg af høj kvalitet. Vores bryg fra 2021 er resultatet af omhyggelig blanding af 25 forskellige æblevarianter. Hver enkelt bidrager til den unikke smagsoplevelse. Vores fremstillingsproces involverer kun de fineste æblesafter og honning af højeste kvalitet. Resultatet er en overvældende smag af friske æbler, der får dine smagsløg til at løbe i vand. Efter en nøje afstemt proces med gæring og klaring modnes vores mjød i mindst 12 måneder, hvilket sikrer en dyb og kompleks smagsprofil. Vores æblemjød er perfekt serveret afkølet eller ved stuetemperatur, der forvandler enhver lejlighed til en sand fornøjelse. Den er en ideel ledsager til desserter eller måltider med rige, fyldige saucer. Lad dens æbleagtige noter forstærke smagsoplevelsen. Æblemjøden kan også give dine cocktails et friskt pust af æblesmag, hvilket gør dem til et samtaleemne ved enhver festlig lejlighed. Se vores opskrifter her:  Ud over drikkevaren kan vores æblemjød også bruges som en marinade til svinekød, der øjeblikkeligt forvandler det til en mørt og saftigt delikatesse. Lad din kreativitet løbe løbsk og lav lækre saucer og supper med vores æblemjød som en udsøgt hemmelig ingrediens. Velkommen til en verden af æblebaseret luksus, hvor vores æblemjød er kronen på værket.   Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 12.5% alkohol