Vin (13)

Anmeldelser 91/100 point. "Hvis du som jeg elsker spansk vin og rosé, så er denne Alicia en el Pais de las Uvas Bobal Rosado Palido lige noget for dig! I næsen har den duft af jordbær, hindbær, melon, fersken og appelsin. I munden er den fyldig og har masser af sødmefulde frugtnoter. Glimrende glas, som bare venter på en varm forårsdag på terrassen." - Mad & Monopolet  90/100 point. "Med en rosé lavet på Bobal druen, er man næsten garanteret en vin med en vis fylde. Det har denne vin også, og efterladt med en smule restsukker får man en frisk og sødmefuld rosévin med en rund og blød krop" - WineWherever Beskrivelse Er du fan af rosévin med en sødlig smag? Den nyeste årgang 2023 af en populær spansk rosé har en fremragende friskhed og er kendt for sin sødme! Alicia en el Pais er anerkendt som et af de bedste køb på markedet, især for dem i Danmark, som elsker at nyde deres rosé på solrige terrasser og værdsætter både friskhed og en sød undertone. Hvis du plejer at drikke Californiens White Zinfandel, vil du elske dette spanske alternativ, som fremstilles af den særligt frugtrige Bobal-drue – og til en pris, der er værd at bemærke! Navnet "Alicia En El Pais De La Uvas" kan oversættes til "Alice i Vindrue-land", og "Rosado Palido" beskriver vintypen med sin karakteristiske sødme. Denne vin tilbyder en glat, sødmefuld og levende frisk smag, der indkapsler essensen af en middelhavssommer.   Smagsnoter Når flasken åbnes, afslører den en smuk, lys laksefarve. Fra vinglasset udspringer en forførende aroma af nyplukkede roser, jordbær i fløde, rabarber, vandmelon, mandarin, frisk lime, fersken og kirsebær. Smagen er blød og cremet med en tiltalende sødme, som understøtter de livlige og friske frugtnoter. Denne rige og frugtdrevne rosévin har en ideel balance mellem frugt og sødme. Den er exceptionelt tilfredsstillende og repræsenterer det ypperste inden for halvsød vin på markedet. Nyd den nu, eller gem den i tre til fire år for at opleve dens fulde udvikling. Passer godt til Grill, Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Pizza, Pasta, Sushi og Hygge

Tag med på en sensorisk rejse til Puglia med Bontadini Organic Primitivo - En dyb, fyldig og frugtig vin, der fremhæver regionens unikke karakteristika. FORFØRENDE OG FYLDIG Bontadini Organic Primitivo har en strålende rubinrød farve og aromaer af forførende vilde røde bær og middelhavsbuske. Det er en varm og fyldig vin, der er yderst behagelig i munden takket være sin harmoniske og rige smag med antydning af kirsebær og lakrids. Afslutningen er langvarig og silkeblød.Server Bontadini med klassiske italienske retter, vildt kød og hårde oste - eller blot alene. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Den naturlige sammensætning af ler og kalk i jordbunden giver druerne exceptionelle vækstbetingelser, hvor de kan modnes til fuldkommen perfektion. Den unikke kombination af forskellige jordtyper sikrer en harmonisk balance mellem næringsstoffer, fugtighed og dræning, hvilket bidrager til druernes sundhed og koncentration af smag. Vinmarkerne, der pryder de skrånende landskaber og strækker sig så langt øjet rækker i Puglia, ligger blandt de højest placerede i regionen. Det betyder, at druerne nyder godt af de kølige, friske nætter og solrige dage, der præger området. Den naturlige variation i temperatur skaber enestående vækstforhold, hvor druerne modnes langsomt og udvikler komplekse smagsnuancer og en dyb koncentration af aromaer. Den økologiske dyrkningspraksis, der anvendes i vinmarkerne, er en sand hyldest til naturens egne rytmer. Ved at vælge en bæredygtig tilgang til vinproduktion opretholdes det økologiske kredsløb, hvor druerne får lov til at vokse uden brug af kemiske pesticider eller kunstgødning. Resultatet er et rent og autentisk vinprodukt med en sand refleksion af Puglias uspolerede natur. Om producenten Bontadini-serien repræsenterer det bedste fra Italien. Bontadini-vinene kommer fra de mest prestigefyldte og vigtige vinområder i Italien. Druernes fremragende kvalitet og italienernes stolte traditioner indenfor vinproduktion garanterer for super kvalitet.   Alkohol: 15%Indhold: 75 cl.Land: Italien

Forførende blød og fyldig vin med flot ren frugtkarakter og dejlig vedvarende eftersmag. BLØD OG FYLDIG Bontadini Sangiovese er smuk klar rød i glasset med en smule violette aftegninger. Duften er tillokkende og intens af modne bær. Smagen er forførende blød og fyldig med flot ren frugtkarakter og en dejlig vedvarende eftersmag.Vinen er en meget alsidig perfekt allround vin, der gør sig godt til antipasti, en god tomatsuppe, men er også et sikkert valg til blot at nyde en aften på terrassen. Serveringstemperatur: 15-18°C Fremstilling Vinen er fremstillet på Sangiovese-druer, der vokser på de solrige bakker i Apulien. Sangiovese-druen er især kendt og verdensberømt fra Toscana, hvor den lægger rygrad til masser af kendte vine som for eksempel Chianti og Brunello. I Apulien stortrives druen og udvikler sig med masser af saft og kraft i den røde og lerede jordbund. Klimaet er varmt med lette briser fra Middelhavet. Druerne behandles traditionelt og lagres i rustfrie ståltanke under kontrollerede temperaturer for at bevare mest mulig frugt i vinen. Om producenten Bontadini-serien repræsenterer det bedste fra Italien. Bontadini-vinene kommer fra de mest prestigefyldte og vigtige vinområder i Italien. Druernes fremragende kvalitet og italienernes stolte traditioner indenfor vinproduktion garanterer for super kvalitet.   Alkohol: 14.5%Indhold: 75 cl.Land: Italien

VARM OG FYLDIG Vinen er dyb granatrød i glasset. Bouquet’en byder på fortryllende noter af moden rød frugt med delikate undertoner af krydderi. I ganen er vinen fyldig, varm og silkeblød med hindbær og en smule behagelig jordbund.Et perfekt match til krydrede retter, vildt og modne oste. Prøv den også til Gorgonzola eller Parmesan. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Cantine Giacomo Montresors emblem er den specielle matterede flaske, som blev patenteret i begyndelsen af det 20. århundrede. Formålet med den særlige form for matteret og ru glas var at skåne flaskernes dyrebare indhold fra havets stærke sollys, når vinen blev fragtet på dækket af skibene til Nordamerika. I dag findes flasken i over 50 lande i hele verden og dens tidsløse og unikke elegance er blevet et ikon.I Satinati Amarone della Valpolicella DOCG er lavet på druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara fra bakkerne i Valpolicellas ældste områder. De håndplukkede druer udvælges klasevis og lægges til tørring hen over vintermånederne i små kasser. Derefter følger presning og en langsom gæring med skallerne i mosten og så modning i 18 måneder på egetræsfade. Om producenten ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder. Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor.Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet. Anmeldelser fra øvrige årgange Årgang 2018  — Berliner Wein Trophy 2022 (24-11-2022)    — C.M.B. 2022 (24-11-2022)    — 5 Stars Vinitaly (24-11-2022)

INTENS OG FRUGTIG Vinen har en smuk rubinrød farve. Bouquet’en afslører intense aromaer af viol og kandiserede frugter samt en behagelig tør smag med noter af modne brombær.Er særdeles velvalgt til retter fra det internationale køkken. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Ved indgangen af mange små byer i Italien står ofte en gammel sten med motivet af jomfru Maria, en såkaldt ”Capitello”. Capitel della Crosara-vinen har sit navn fra netop den slags sten. I 1950'erne etablerede Montresor-familien et samarbejde med næsten alle områdets bønder om at købe deres druer. Montresor-familien var bjergtaget over jordene og områdets charme og forholdet mellem Cantine Giacomo Montresor og vinbønderne var så tæt, at det siges, at Montresor fik eneret på områdets druer.Capitel della Crosara Valpolicella DOP Classico er lavet på de typiske Valpolicella-druer Corvina og Rondinella høstet i hjertet af Valpolicella Classico området. Druerne høstes i september/oktober. Herefter følger udblødningen i 15 dage, hvor der udtrækkes både farve og smag til vinen og så derpå den malolaktiske gæring. Om producenten ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder. Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor.Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet.

LIFLIG OG DELIKATVinen har en lys, gul farve samt en aromatisk duft af frugt og blomster. I munden er vinen blød, fin og frugtig. Ideel som aperitif, til salat eller grillet fisk. Serveringstemperatur: 8-10°C FremstillingCellier des Dauphins Prestige Hvid er lavet på Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc og Viognier. Efter ankomst til vineriet bliver druerne vinificeret på traditionel vis. Efter endt vinificering tappes vinen på de karakteristiske flasker og klargøres til salg. Om producentenCellier des Dauphins er et af de største kooperativer i området og ejes af de producenter, der leverer druerne. Cellier des Dauphins blev grundlagt i 1967. Her fremstilles mange forskellige vine. Cellier des Dauphins’ Prestige-serie består af en hvid-, rød- og rosévin og alle tre tappes på den let genkendelige og unikt formede flaske. Prestige-vinene er smagsfyldte vine, hvor du får udsøgt kvalitet for pengene. Druerne til alle tre dyrkes ved den sydøstlige del af Rhône-floden, hvor jordbunden består af kridtholdigt ler. Klimaet er gavmildt med masser af solskinstimer, kølige nætter og regn på de rigtige tidspunkter, så druerne har de optimale vækst- og modningsbetingelser. Land: FrankrigDrue: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, ViognierAlkohol: 12,5%Indhold: 25 cl

LIFLIG OG DELIKATVinen har en lys, gul farve samt en aromatisk duft af frugt og blomster. I munden er vinen blød, fin og frugtig. Ideel som aperitif, til salat eller grillet fisk. Serveringstemperatur: 8-10°C FremstillingCellier des Dauphins Prestige Hvid er lavet på Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc og Viognier. Efter ankomst til vineriet bliver druerne vinificeret på traditionel vis. Efter endt vinificering tappes vinen på de karakteristiske flasker og klargøres til salg. Om producentenCellier des Dauphins er et af de største kooperativer i området og ejes af de producenter, der leverer druerne. Cellier des Dauphins blev grundlagt i 1967. Her fremstilles mange forskellige vine. Cellier des Dauphins’ Prestige-serie består af en hvid-, rød- og rosévin og alle tre tappes på den let genkendelige og unikt formede flaske. Prestige-vinene er smagsfyldte vine, hvor du får udsøgt kvalitet for pengene. Druerne til alle tre dyrkes ved den sydøstlige del af Rhône-floden, hvor jordbunden består af kridtholdigt ler. Klimaet er gavmildt med masser af solskinstimer, kølige nætter og regn på de rigtige tidspunkter, så druerne har de optimale vækst- og modningsbetingelser. Land: FrankrigDrue: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, ViognierAlkohol: 12,5%Indhold: 25 cl

Anmeldelser 91 points. - James Suckling 90 points. - Jeb Dunnuck 99 points. - Wine Enthusiast Vintage Chart   Beskrivelse Den enestående årgang 2015 fra Médoc-regionen er rost som en af de fineste i det sidste årti. Det er rapporteret at være en årgang, der står højt blandt de ældste og mest værdsatte vinmarker i Listrac-Médoc, som ligger strategisk placeret nær de velrenommerede distrikter Margaux og Saint-Julien. Stephen Brooks har noteret sig, at etiketten er overordentlig pålidelig og at prissætningen er rimelig. Château Bibian, som har en lang historie der strækker sig tilbage til 1932, hvor det blev klassificeret som Cru Bourgeois Supérieur, er kendt for at skabe vine, der klart afspejler deres herkomst. Vinfremstillingen i 2015 har været en vigtig begivenhed for Château Bibian, og ord som "prægtig" er blevet brugt af Jeb Dunnuck for at beskrive dette års produktion. James Suckling ytrer endda større entusiasme over vinens kvalitet. Anmeldernes roser synes at være velbegrundede, da Meyre-familien, som arbejder i tæt samarbejde med den globalt anerkendte vinfremstiller Michel Rolland, har investeret betydeligt i at højne kvaliteten af deres vin. Resultatet af denne indsats er viner, der nu nærmer sig kvaliteten af en Cru Classé, men stadig tilgængelige til en mere overkommelig pris.   Smagsnoter Vinen præsenterer sig med en imponerende dyb farve i glasset og byder velkommen med en bouquet, som karakteriserer 2015-årgangen med sin bemærkelsesværdige aroma. Duften er en righoldig sammensætning af skovbundens bær såsom vilde brombær, mørke kirsebær og solbær. Disse noter er fint akkompagneret af hint af vanilje samt et strejf af kaffe og muskatnød, der tilføjer en kompleksitet til profilen. Ved første smag giver vinen udtryk for en robust og koncentreret palette, fyldt med modne og krydrede frugtnoter, hvilket fører til en langvarig og nuanceret eftersmag. Friskheden af mineraler og den glatte tekstur af velintegrerede tanniner afrunder oplevelsen. Denne vin er klar til nydelse nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere, hvis den opbevares korrekt, og kan forventes at nå nye højder af kompleksitet over de næste 10 til 15 år efter høst.   Passer godt til Okse, Svin, Kalv, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pasta og Svampe

SILKEBLØD OG HARMONISKPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT har intense aromaer af rød frugt og myrtebær. Vinen er dyb rubinrød i glasset og fydig og rund i ganen med en dejlig harmonisk syre og en lang vedholdende afslutning. Passo Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er en perfekt ledsager til smagfulde forretter eller til retter med rødt kød. Serveringstemperatur: 18-20°C FremstillingPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er udelukkende lavet på lokale druesorter fra de bedste vinmarker på Sardinien, som garanterer druer af høj kvalitet og dermed unikke vine. Vinen er lavet på Cannonau, Carignano og Barbera Sarda. Om producentenENOITALIA betyder “E NOI (OS) ITALIA” og består af et team, der dedikeret og med passion sørger for, at de mange millioner flasker, de leverer til folk over hele verden, fortæller historien om det unikke land, Italien er. Innovation og kvalitet er to nøglebegreber hos Enoitalia. De følger nøje tendenserne hos forbrugerne uden at miste øje for kvaliteten. Hvert eneste skridt i produktionen overvåges nøje, så der er fuld sporbarhed, som reglerne foreskriver. Enoitalia har adskillige certificeringer som: UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Herudover er de medlem af SEDEX og VIVA. VIVA er et projekt lanceret af det italienske ministerium for overgangen til bæredygtig vindruedyrkning. Hovedformålet med VIVA er at måle og forbedre bæredygtigheden hos de italienske vindrueavlere og i vinsektoren med det formål at beskytte naturen, biodiversiteten og landskabet. Land: ItalienDruer: Cannonau, Carignano og Barbera Sarda.Alkohol: 13%Indhold: 75 cl

Lavet på særligt udvalgte druer fra marker med lavt høstudbytte. En vin med god dybde og fylde. VELSTRUKTURERET OG KRYDRET Dyb granatrød farve med lyse reflekser. God intensitet i næsen med en vis kompleksitet, modne mørke bær og kompot omhyllet af balsamiske noter, kanel og chokolade. Lækker, moden vin i munden med god struktur og finesse. Let krydret og med marmeladeagtige nuancer som fylder munden.Nyd vinen til f.eks. alle slags rødt kød, lam og vildt. Perfekt til alle slags modne oste. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Druerne høstes fra marker, der ligger i 300-600 meters højde. Vinmarkernes beliggenhed sikrer druer af høj kvalitet, som høstes ved optimal modenhed. Det lave udbytte pr. hektar giver vine med høj koncentration i smagen. Druerne afstilkes og moses delvist, en høj andel af druerne forbliver hele. Udblødningsperioden tager 10-15 dage, hvor vinen dagligt pumpes over mosten. Den temperaturkontrollerede gæring sker ved 24-28 C med naturlig gær fra druerne. Vinen lagrer mindst 30 måneder på amerikanske egetræsfade med mellemristning, efterfulgt yderligere mindst 30 måneder på flaske inden den frigives til salg. Om producenten De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha. Alkohol: 13.5%Indhold: 75 cl.Land: Spanien

Denne Land Of Hope Gaveæske Indeholder: 1 fl. Land of Hope Cabernet Sauvignon:Denne vin er fra Chile, og den har en flot rubinrød farve. I duften aner man modne frugter, blommer og vanilje. Smagen har toner af frugt, chokolade og karamel. Vinen er en god ledsager til ost, rødt kød og krydrede retter. 1 fl. Land of Hope Sauvignon Blanc:Denne vin er fra Chile, og den har en flot gylden farve. I duft og smag finder du tropiske frugter, og friske urter. Denne vin er utrolig harmonisk, og en ideel ledsager til skaldyr, sushi, carpacchio eller blot som aperitif. 1 fl. Land of Hope Rosé: Midlertidigt udsolgtDenne vin er fra Chile, og den har en flot lyserød farve. I Duften aner man en indbydende bouquet af røde bær, og smagen har toner af eksotiske frugter. Vinen er en god ledsager til salater, fjerkræ, samt alt godt fra havet. Obs: Rosé er midlertidigt udsolgt, og udskiftes med en flaske Cabernet Sauvignon! Læs mere om Land of Hope - Klik her!

Anmeldelser 91/100 - Mad og Monopolet   Smagsnoter I glasset danser Les Grands Carmes med en let og indbydende lysrosa farvetone. Vinduftene lokker med subtile hint af provencalsk elegance og noter af hybenrose og lavendel blandet med en friskhed af citrus. Derudover fornemmer man antydninger af sommerfrugter såsom fersken og jordbær, sammen med urtenoter af timian og en strejf af rabarber. Ved første slurk bydes der på en oplevelse af Provence i fuldt flor; en mild og cremet fornemmelse, der gradvist afslører en dybde af modne sommerfrugter, en livlig friskhed og en raffineret finesse, alt sammen omsluttet af en livlig citrusmineralitet. Afslutningen er lang og graciøs, med en saltvandsbrise der pirrer ganen og inviterer til et andet glas. Les Grands Carmes er en vin, der kan nydes nu, for at fange dens ungdommelige charme, eller den kan gemmes i 3-4 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet fra høsten.   Beskrivelse Hvert år bliver vi præsenteret for en parade af fornemme rosévine fra Provence, og blandt disse skiller Les Grands Carmes sig ud med sin sofistikerede elegance. Denne vin byder på en smagsoplevelse, som man normalt ville forvente af langt dyrere mærker såsom Miraval, Château d'Esclans, Minuty og Domaines Ott, men til en overraskende overkommelig pris. Kvaliteten skyldes ikke mindst de udsøgte druer, der dyrkes i skråningerne af det berømte bjerg, Montagne Sainte Victoire. Dette områdes unikke terroir præger Les Grands Carmes med en harmonisk balance og en klassisk finesse, der fremhæves af vinens klare, lyserøde nuance og dens imponerende mineralitet. Dette er en vin for kendere, der værdsætter kompleksiteten af Provences terroir, hvor man næsten kan smage essensen af regionen – fra de solbeskinnede kystlinjer til de aromatiske lavendelfelter.   Passer godt til Grill, Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Fisk, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Pizza, Pasta, Sushi og Hygge