nynordiskmjød (21)

 

Forbered dig på at opleve en ægte frugtoplevelse i vores enestående bryg, skabt med autentiske blåbær. Desværre er disse blåbær i begrænsede mængder tilgængelige i Danmark, hvilket er grunden til, at vi importerer dem fra Sverige. Vi er fast besluttede på ikke at gå på kompromis med vores kvalitetsstandarder, og derfor siger vi nej tak til almindelige mosebøllebær. Vi mener simpelthen ikke, at de har den nødvendige smag og kvalitet, som vores bryg fortjener. Under en omhyggelig og kærlig proces gærer vores bryg sammen med disse blåbær i hele 6 måneder. Efter denne ældningsperiode afleveres både bær og gærrester til den anerkendte Bager Madsen, der anvender dem til at skabe delikate stenovnsbagte mjødbærme-surbrød. Derefter gennemgår vores mjød en langvarig lagringsproces på mindst 18 måneder i specialdesignede lagertanke, der frembringer en kompleks og dyb smagsprofil. Først når vores brygmestre mener, at tiden er inde, bliver mjøden nøje aftappet på flasker. Forbered dig på en ekstraordinær smagsrejse, hvor hvert eneste glas af vores blåbærbryg er en hyldest til ægtheden og den unikke karakter af ægte blåbær. Vores nøje udvalgte bær skaber en forfriskende og saftig smagsoplevelse, der vil forkæle dine smagsløg på en enestående måde. Tag et øjeblik for dig selv og nyd denne fortryllende bryg, der kan serveres som et forfriskende køligt glas eller som en sofistikeret ledsager til dine kulinariske eventyr. Lad dig også inspirere til at eksperimentere med blåbærbryggen i dine egne signaturcocktails og kreative gastronomiske kreationer. Velkommen til en verden af autentisk smag og uforglemmelige øjeblikke.   Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 13% alkohol

Vores blommesnaps er skabt med omhu og passion for at bringe den naturlige smag af solmodne blommer til dit glas. Den flotte farve afslører dens autentiske karakter, og når du tager den første tår, oplever du en mild, men varm fornemmelse, der spreder sig fra din hals og ud i hele kroppen. Hvert glas er fyldt med års erfaring, og det er en invitation til at sætte pris på de enkle glæder i livet. Uanset om du nyder den i godt selskab eller som en stille stund for dig selv, vil vores blommesnaps tilføje et strejf af glæde til din smagsoplevelse.

Lækker samling af spændende mjød fra Ny Nordisk Mjød Smag Solbær Mjød, Hyben Mjød, rabarber Mjød, blåbær Mjød, Æble Mjød og Aronia Mjød.Indehold: 6 flasker a' 5 cl.Alkohol: 12.5% vol.

Lækker samling af spændende snapse fra Ny Nordisk Mjød Smag Ribs Snaps, Blomme Snaps, Solbær Snaps, Pære-Vanilje Snaps, Porse Snaps og Slåen Snaps.Indehold: 6 flasker a' 5 cl.Alkohol: 40% vol.  

 

Vores rosen-gin er en blid og velsmagende gin med en alkoholprocent på enten 40% eller 60%. Den er forsigtigt infunderet med naturlige rosenblade, hvilket tilfører den en let og blomsteragtig smag. Dette gin-valg er perfekt til dem, der søger en subtil og forfriskende drik med et strejf af blomsteraroma.  Denne gin passer perfekt til en afslappende stund, hvor du kan lade tankerne flyde og nyde den naturlige elegance, som rosen bringer til din drik. Det er en smagsoplevelse, der inviterer til ro og eftertænksomhed, og den lette blomsterduft gør den ideel til at nyde på en solrig terrasse eller som et subtilt element i dine yndlingscocktails.

Denne bryg bliver skabt ved at kombinere danske solbær og nordjysk honning. Bryggen gennemgår en seks måneders gæringsproces sammen med bærrene, hvorefter både bær og bærmekulturen bliver leveret til Bager Madsen. Her bliver de anvendt til at bage stenovnsbagt mjødbærmesurbrød. Efter denne proces bliver mjøden lagret i mindst 18 måneder i en tank, inden den bliver aftappet i flasker. Drinken "Frederikshavner sling" fremstilles ved at blande en del rosen-gin og fire dele solbærmjød sammen med en smule citronsaft og danskvand efter behov. Desuden er solbærmjød også velegnet til at marinere vildtkød. Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 10.5% alkohol

Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 10% alkohol

Oplev vores allerførste mjød, en autentisk bryg lavet med omhyggeligt udvalgte æbler fra vores talentfulde brygmesters egen have. I dag stræber vi efter at finde de bedste og mest velsmagende æbler i Frederikshavn og omegn, for at skabe en bryg af høj kvalitet. Vores bryg fra 2021 er resultatet af omhyggelig blanding af 25 forskellige æblevarianter. Hver enkelt bidrager til den unikke smagsoplevelse. Vores fremstillingsproces involverer kun de fineste æblesafter og honning af højeste kvalitet. Resultatet er en overvældende smag af friske æbler, der får dine smagsløg til at løbe i vand. Efter en nøje afstemt proces med gæring og klaring modnes vores mjød i mindst 12 måneder, hvilket sikrer en dyb og kompleks smagsprofil. Vores æblemjød er perfekt serveret afkølet eller ved stuetemperatur, der forvandler enhver lejlighed til en sand fornøjelse. Den er en ideel ledsager til desserter eller måltider med rige, fyldige saucer. Lad dens æbleagtige noter forstærke smagsoplevelsen. Æblemjøden kan også give dine cocktails et friskt pust af æblesmag, hvilket gør dem til et samtaleemne ved enhver festlig lejlighed. Se vores opskrifter her:  Ud over drikkevaren kan vores æblemjød også bruges som en marinade til svinekød, der øjeblikkeligt forvandler det til en mørt og saftigt delikatesse. Lad din kreativitet løbe løbsk og lav lækre saucer og supper med vores æblemjød som en udsøgt hemmelig ingrediens. Velkommen til en verden af æblebaseret luksus, hvor vores æblemjød er kronen på værket.   Denne flaske indeholder 35 cl. og består af 12.5% alkohol