Cantine Montresor Amarone della Valpolicella DOCG (2019)

VARM OG FYLDIG

Vinen er dyb granatrød i glasset. Bouquet’en byder på fortryllende noter af moden rød frugt med delikate undertoner af krydderi. I ganen er vinen fyldig, varm og silkeblød med hindbær og en smule behagelig jordbund.

Et perfekt match til krydrede retter, vildt og modne oste. Prøv den også til Gorgonzola eller Parmesan.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Cantine Giacomo Montresors emblem er den specielle matterede flaske, som blev patenteret i begyndelsen af det 20. århundrede. Formålet med den særlige form for matteret og ru glas var at skåne flaskernes dyrebare indhold fra havets stærke sollys, når vinen blev fragtet på dækket af skibene til Nordamerika. I dag findes flasken i over 50 lande i hele verden og dens tidsløse og unikke elegance er blevet et ikon.

I Satinati Amarone della Valpolicella DOCG er lavet på druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara fra bakkerne i Valpolicellas ældste områder. De håndplukkede druer udvælges klasevis og lægges til tørring hen over vintermånederne i små kasser. Derefter følger presning og en langsom gæring med skallerne i mosten og så modning i 18 måneder på egetræsfade.

Om producenten

ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder. Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor.

Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet.